Рецепт Лосось запечёный с помидорами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось запечёный с помидорами и сыром

Нерка (Запекание) 800 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запечёный с помидорами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 15.4% 402 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.1% 615 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 6.1% 1011 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.7% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5% 1241 г
Витамин В4, холин 77.41 мг 500 мг 15.5% 9.6% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 11% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 6.8% 922 г
Витамин В9, фолаты 8.232 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4859 г
Витамин В12, кобаламин 6.629 мкг 3 мкг 221% 136.9% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин D, кальциферол 8.936 мкг 10 мкг 89.4% 55.4% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.489 мг 15 мг 9.9% 6.1% 1007 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27473 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 8.0124 мг 20 мг 40.1% 24.8% 250 г
Ниацин 4.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.2 мг 2500 мг 15.6% 9.7% 639 г
Кальций, Ca 78.33 мг 1000 мг 7.8% 4.8% 1277 г
Кремний, Si 1.751 мг 30 мг 5.8% 3.6% 1713 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1741 г
Натрий, Na 103.97 мг 1300 мг 8% 5% 1250 г
Сера, S 191.17 мг 1000 мг 19.1% 11.8% 523 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 18.1% 342 г
Хлор, Cl 240.1 мг 2300 мг 10.4% 6.4% 958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2.2% 2826 г
Йод, I 20.39 мкг 150 мкг 13.6% 8.4% 736 г
Кобальт, Co 18.222 мкг 10 мкг 182.2% 112.9% 55 г
Литий, Li 8.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 1.9% 3317 г
Медь, Cu 81.72 мкг 1000 мкг 8.2% 5.1% 1224 г
Молибден, Mo 5.337 мкг 70 мкг 7.6% 4.7% 1312 г
Никель, Ni 8.735 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 20.48 мкг 55 мкг 37.2% 23% 269 г
Фтор, F 359.95 мкг 4000 мкг 9% 5.6% 1111 г
Хром, Cr 46.75 мкг 50 мкг 93.5% 57.9% 107 г
Цинк, Zn 0.9319 мг 12 мг 7.8% 4.8% 1288 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Лосось запечёный с помидорами и сыром составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.4 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Лосось запечёный с помидорами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 221 %, витамином D - 89,4 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 15,6 %, фосфором - 29,2 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 182,2 %, селеном - 37,2 %, хромом - 93,5 %

Чем полезен Лосось запечёный с помидорами и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось запечёный с помидорами и сыром, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось запечёный с помидорами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги