Рецепт Картофель с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с яйцами

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Яйцо куриное 4 Штука
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.8% 1490 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11% 651 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.4% 2126 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 6.5% 1110 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7% 1023 г
Витамин В4, холин 83.61 мг 500 мг 16.7% 12% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 8.2% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 8% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.5 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6154 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 8.8% 815 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.39 мг 15 мг 15.9% 11.4% 628 г
Витамин Н, биотин 6.228 мкг 50 мкг 12.5% 9% 803 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2091 мг 20 мг 11% 7.9% 905 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.56 мг 2500 мг 15.6% 11.2% 642 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3441 г
Кремний, Si 23.377 мг 30 мг 77.9% 55.9% 128 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2161 г
Натрий, Na 669.95 мг 1300 мг 51.5% 36.9% 194 г
Сера, S 76.79 мг 1000 мг 7.7% 5.5% 1302 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 8.7% 830 г
Хлор, Cl 1024.14 мг 2300 мг 44.5% 31.9% 225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.1 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 69.68 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 5.5% 1307 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 4.3% 1680 г
Кобальт, Co 6.445 мкг 10 мкг 64.5% 46.3% 155 г
Литий, Li 36 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2165 г
Медь, Cu 118.76 мкг 1000 мкг 11.9% 8.5% 842 г
Молибден, Mo 7.357 мкг 70 мкг 10.5% 7.5% 951 г
Никель, Ni 2.338 мкг ~
Рубидий, Rb 233.8 мкг ~
Селен, Se 9.545 мкг 55 мкг 17.4% 12.5% 576 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12970 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 8.5% 847 г
Цинк, Zn 0.5773 мг 12 мг 4.8% 3.4% 2079 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.602 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Картофель с яйцами составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦАМИ

Картофель с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 12,3 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 11 %, калием - 15,6 %, кремнием - 77,9 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 44,5 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 11,9 %, селеном - 17,4 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Картофель с яйцами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с яйцами, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты