Рецепт Яйцо с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с гречкой

Яйцо куриное (Жарка) 179 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7% 938 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.9% 737 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.9% 1672 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.5% 769 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 7.1% 929 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.9% 826 г
Витамин В4, холин 98.37 мг 500 мг 19.7% 12.9% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 7% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 10.379 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3854 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.6% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 5.6% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 6.3% 1045 г
Витамин Н, биотин 8.331 мкг 50 мкг 16.7% 10.9% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8006 мг 20 мг 14% 9.1% 714 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.98 мг 2500 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Кальций, Ca 31.48 мг 1000 мг 3.1% 2% 3177 г
Кремний, Si 18.964 мг 30 мг 63.2% 41.3% 158 г
Магний, Mg 51.5 мг 400 мг 12.9% 8.4% 777 г
Натрий, Na 234.84 мг 1300 мг 18.1% 11.8% 554 г
Сера, S 94.58 мг 1000 мг 9.5% 6.2% 1057 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 12.1% 541 г
Хлор, Cl 347.92 мг 2300 мг 15.1% 9.9% 661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.582 мг 18 мг 14.3% 9.3% 697 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 3.4% 1918 г
Кобальт, Co 4.919 мкг 10 мкг 49.2% 32.1% 203 г
Марганец, Mn 0.3793 мг 2 мг 19% 12.4% 527 г
Медь, Cu 185.66 мкг 1000 мкг 18.6% 12.1% 539 г
Молибден, Mo 11.036 мкг 70 мкг 15.8% 10.3% 634 г
Никель, Ni 2.365 мкг ~
Селен, Se 13.847 мкг 55 мкг 25.2% 16.5% 397 г
Титан, Ti 7.73 мкг ~
Фтор, F 83.83 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4772 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.4% 1938 г
Цинк, Zn 0.9406 мг 12 мг 7.8% 5.1% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.991 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с гречкой составляет 153,1 кКал.

  • Порция = 217 гр (332.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С ГРЕЧКОЙ

Яйцо с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 19,7 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 63,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 15,1 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 19 %, медью - 18,6 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Яйцо с гречкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с гречкой, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы