Рецепт Ленивая ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивая ачма

Творог 2% жирности (Запекание) 182 г
Яйцо куриное (Запекание) 85 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 148 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 107 г
Кунжут 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10% 472 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.3% 644 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.6% 1304 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4313 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 4.5% 1048 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 6.6% 714 г
Витамин В4, холин 69.26 мг 500 мг 13.9% 6.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 21.935 мкг 400 мкг 5.5% 2.6% 1824 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 11.5% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 2.3% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2757 г
Витамин Н, биотин 6.698 мкг 50 мкг 13.4% 6.3% 746 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0239 мг 20 мг 20.1% 9.4% 497 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.85 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1882 г
Кальций, Ca 277.6 мг 1000 мг 27.8% 13.1% 360 г
Кремний, Si 3.036 мг 30 мг 10.1% 4.7% 988 г
Магний, Mg 38.17 мг 400 мг 9.5% 4.5% 1048 г
Натрий, Na 379.92 мг 1300 мг 29.2% 13.7% 342 г
Сера, S 159.23 мг 1000 мг 15.9% 7.5% 628 г
Фосфор, P 245.9 мг 800 мг 30.7% 14.4% 325 г
Хлор, Cl 631.43 мг 2300 мг 27.5% 12.9% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 17.93 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 3.7% 1269 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2322 г
Кобальт, Co 2.803 мкг 10 мкг 28% 13.2% 357 г
Литий, Li 0.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.2599 мг 2 мг 13% 6.1% 770 г
Медь, Cu 103.67 мкг 1000 мкг 10.4% 4.9% 965 г
Молибден, Mo 7.591 мкг 70 мкг 10.8% 5.1% 922 г
Никель, Ni 2.35 мкг ~
Олово, Sn 6.42 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 17.893 мкг 55 мкг 32.5% 15.3% 307 г
Стронций, Sr 8.17 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 25.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15949 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2294 г
Цинк, Zn 1.6126 мг 12 мг 13.4% 6.3% 744 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.989 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты 3.032 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.483 г min 16.8 г 14.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Ленивая ачма составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.8 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВАЯ АЧМА

Ленивая ачма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 27,8 %, фосфором - 30,7 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 13 %, селеном - 32,5 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Ленивая ачма

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивая ачма, калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивая ачма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты