Рецепт Куриное филе в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в майонезе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 177 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 17.1% 252 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.2% 467 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6338 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В4, холин 105.85 мг 500 мг 21.2% 9.1% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 1.89 мг 5 мг 37.8% 16.2% 265 г
Витамин В6, пиридоксин 1.027 мг 2 мг 51.4% 22.1% 195 г
Витамин В9, фолаты 11.379 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3515 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 3.8% 1132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.994 мг 15 мг 33.3% 14.3% 300 г
Витамин РР, НЭ 9.7938 мг 20 мг 49% 21.1% 204 г
Ниацин 13.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.6 мг 2500 мг 15% 6.4% 667 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6743 г
Магний, Mg 110.59 мг 400 мг 27.6% 11.9% 362 г
Натрий, Na 148.43 мг 1300 мг 11.4% 4.9% 876 г
Сера, S 284.46 мг 1000 мг 28.4% 12.2% 352 г
Фосфор, P 223.9 мг 800 мг 28% 12% 357 г
Хлор, Cl 97.35 мг 2300 мг 4.2% 1.8% 2363 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.913 мг 18 мг 10.6% 4.6% 941 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1976 г
Кобальт, Co 11.379 мкг 10 мкг 113.8% 48.9% 88 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7905 г
Медь, Cu 101.14 мкг 1000 мкг 10.1% 4.3% 989 г
Молибден, Mo 13.907 мкг 70 мкг 19.9% 8.6% 503 г
Селен, Se 28.826 мкг 55 мкг 52.4% 22.5% 191 г
Фтор, F 164.36 мкг 4000 мкг 4.1% 1.8% 2434 г
Хром, Cr 31.61 мкг 50 мкг 63.2% 27.2% 158 г
Цинк, Zn 1.6436 мг 12 мг 13.7% 5.9% 730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.301 г ~
Валин 1.644 г ~
Гистидин* 1.669 г ~
Изолейцин 1.429 г ~
Лейцин 2.503 г ~
Лизин 3.338 г ~
Метионин 0.569 г ~
Метионин + Цистеин 1.1 г ~
Треонин 1.403 г ~
Триптофан 0.48 г ~
Фенилаланин 1.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.644 г ~
Аспарагиновая кислота 2.453 г ~
Гидроксипролин 0.265 г ~
Глицин 1.163 г ~
Глутаминовая кислота 3.578 г ~
Пролин 1.277 г ~
Серин 1.277 г ~
Тирозин 1.138 г ~
Цистеин 0.544 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.229 г min 16.8 г 19.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.507 г от 11.2 до 20.6 г 58.1% 25%
18:2 Линолевая (ud) 5.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в майонезе составляет 232,7 кКал.

  • Порция = 140 гр (325.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.7 кКал -%
Белки 30.2 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В МАЙОНЕЗЕ

Куриное филе в майонезе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,2 %, витамином B5 - 37,8 %, витамином B6 - 51,4 %, витамином E - 33,3 %, витамином PP - 49 %, калием - 15 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 113,8 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 52,4 %, хромом - 63,2 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Куриное филе в майонезе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в майонезе, калорийность 232,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в майонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты