Рецепт Овощи с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с индейкой

Морковь (Тушение) 62 г
Баклажан (Тушение) 106 г
Кабачок (Тушение) 118 г
Индейка 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 15% 927 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.3% 2667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.8% 4977 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.8% 1176 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 5.8% 2388 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.4 мкг 900 мкг 44.3% 61.6% 226 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.357 мг 5 мг 47.1% 65.5% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.9% 1765 г
Витамин В4, холин 26.99 мг 500 мг 5.4% 7.5% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 12.5% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 21.4% 649 г
Витамин В9, фолаты 12.585 мкг 400 мкг 3.1% 4.3% 3178 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 19.2% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 7.4% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.4% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8523 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17182 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.2936 мг 20 мг 16.5% 22.9% 607 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.89 мг 2500 мг 11% 15.3% 913 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5200 г
Кремний, Si 24.56 мг 30 мг 81.9% 113.9% 122 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 7.6% 1826 г
Натрий, Na 44.83 мг 1300 мг 3.4% 4.7% 2900 г
Сера, S 79.66 мг 1000 мг 8% 11.1% 1255 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 15.3% 909 г
Хлор, Cl 27.95 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.7 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Ванадий, V 21.94 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 5.4% 2597 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9146 г
Кобальт, Co 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 15% 924 г
Литий, Li 23.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 10.6% 1323 г
Медь, Cu 102.39 мкг 1000 мкг 10.2% 14.2% 977 г
Молибден, Mo 8.101 мкг 70 мкг 11.6% 16.1% 864 г
Никель, Ni 1.669 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 7.412 мкг 55 мкг 13.5% 18.8% 742 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23725 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4464 г
Цинк, Zn 0.8642 мг 12 мг 7.2% 10% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.365 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощи с индейкой составляет 71,9 кКал.

  • Порция = 151 гр (108.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 95.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ИНДЕЙКОЙ

Овощи с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11 %, кремнием - 81,9 %, фосфором - 11 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Овощи с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с индейкой, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги