Рецепт Салат морковь с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковь с яйцом

Морковь 75 г
Яйцо куриное (Варка) 54 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковь с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.7% 1357 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 14.9% 424 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.1% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1103.6 мкг 900 мкг 122.6% 77.2% 82 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 6.062 мг 5 мг 121.2% 76.3% 82 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7% 896 г
Витамин В4, холин 97.32 мг 500 мг 19.5% 12.3% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 7.6% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.067 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5660 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.797 мкг 10 мкг 8% 5% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.446 мг 15 мг 29.6% 18.6% 337 г
Витамин Н, биотин 7.623 мкг 50 мкг 15.2% 9.6% 656 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.9255 мг 20 мг 9.6% 6% 1039 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.51 мг 2500 мг 6.3% 4% 1597 г
Кальций, Ca 37.95 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2635 г
Кремний, Si 12.584 мг 30 мг 41.9% 26.4% 238 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 4% 1586 г
Натрий, Na 127.32 мг 1300 мг 9.8% 6.2% 1021 г
Сера, S 66.81 мг 1000 мг 6.7% 4.2% 1497 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 8.2% 766 г
Хлор, Cl 88.25 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 49.83 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1292 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 4.1% 1535 г
Кобальт, Co 4.631 мкг 10 мкг 46.3% 29.1% 216 г
Литий, Li 3.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1799 г
Медь, Cu 70.35 мкг 1000 мкг 7% 4.4% 1421 г
Молибден, Mo 12.242 мкг 70 мкг 17.5% 11% 572 г
Никель, Ni 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 11.177 мкг 55 мкг 20.3% 12.8% 492 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Фтор, F 47.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8400 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1689 г
Цинк, Zn 0.6036 мг 12 мг 5% 3.1% 1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.992 г min 16.8 г 23.8% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.309 г от 11.2 до 20.6 г 56.3% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат морковь с яйцом составляет 158,9 кКал.

  • Порция = 149 гр (236.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВЬ С ЯЙЦОМ

Салат морковь с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 122,6 %, бэта-каротином - 121,2 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином E - 29,6 %, витамином H - 15,2 %, кремнием - 41,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 46,3 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Салат морковь с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковь с яйцом, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковь с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги