Рецепт Шницель капустный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель капустный в духовке

Капуста белокочанная (Запекание) 909 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Вода 404 г
Панировочные сухари 86 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель капустный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.7% 2054 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.4% 903 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.2% 1460 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.2% 741 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.8% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.9% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2022 г
Витамин В4, холин 14.31 мг 500 мг 2.9% 2.2% 3494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 24.555 мкг 400 мкг 6.1% 4.6% 1629 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 24.2 мг 90 мг 26.9% 20.4% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.418 мг 15 мг 16.1% 12.2% 620 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.893 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2641 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 41.5% 183 г
Витамин РР, НЭ 1.6048 мг 20 мг 8% 6.1% 1246 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.05 мг 2500 мг 10.5% 8% 950 г
Кальций, Ca 63.81 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1567 г
Кремний, Si 27.557 мг 30 мг 91.9% 69.7% 109 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 5.7% 1341 г
Натрий, Na 224.5 мг 1300 мг 17.3% 13.1% 579 г
Сера, S 49.29 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2029 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 6.6% 1153 г
Хлор, Cl 264.16 мг 2300 мг 11.5% 8.7% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.4 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 5% 1505 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8982 г
Кобальт, Co 2.689 мкг 10 мкг 26.9% 20.4% 372 г
Марганец, Mn 0.5296 мг 2 мг 26.5% 20.1% 378 г
Медь, Cu 124.21 мкг 1000 мкг 12.4% 9.4% 805 г
Молибден, Mo 6.271 мкг 70 мкг 9% 6.8% 1116 г
Никель, Ni 7.799 мкг ~
Селен, Se 4.69 мкг 55 мкг 8.5% 6.4% 1173 г
Фтор, F 49.31 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8112 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1923 г
Цинк, Zn 0.733 мг 12 мг 6.1% 4.6% 1637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 53.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.679 мг ~
бета Ситостерол 11.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.607 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шницель капустный в духовке составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ КАПУСТНЫЙ В ДУХОВКЕ

Шницель капустный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,9 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 54,8 %, кремнием - 91,9 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 26,5 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Шницель капустный в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель капустный в духовке, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель капустный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты