Рецепт Щавельные щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щавельные щи

Щавель 450 г
Яйцо куриное 150 г
Картофель 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавельные щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8% 2054 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7% 2333 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.6% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6% 2671 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.2 мкг 900 мкг 30.8% 50.1% 325 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 1.388 мг 5 мг 27.8% 45.2% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 16.1% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 14% 1169 г
Витамин В4, холин 58.03 мг 500 мг 11.6% 18.9% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 11.1% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 14.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 10.561 мкг 400 мкг 2.6% 4.2% 3788 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 5.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 28.96 мг 90 мг 32.2% 52.4% 311 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 6.5% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 13.3% 1216 г
Витамин Н, биотин 4.929 мкг 50 мкг 9.9% 16.1% 1014 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 34.3% 474 г
Витамин РР, НЭ 1.4707 мг 20 мг 7.4% 12% 1360 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.39 мг 2500 мг 18.1% 29.4% 553 г
Кальций, Ca 38.54 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2595 г
Кремний, Si 13.963 мг 30 мг 46.5% 75.6% 215 г
Магний, Mg 55.01 мг 400 мг 13.8% 22.4% 727 г
Натрий, Na 34.09 мг 1300 мг 2.6% 4.2% 3813 г
Сера, S 51.76 мг 1000 мг 5.2% 8.5% 1932 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 20.3% 799 г
Хлор, Cl 82.51 мг 2300 мг 3.6% 5.9% 2788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 46.51 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 16.3% 1002 г
Йод, I 9.39 мкг 150 мкг 6.3% 10.2% 1597 г
Кобальт, Co 4.104 мкг 10 мкг 41% 66.7% 244 г
Литий, Li 25.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.2424 мг 2 мг 12.1% 19.7% 825 г
Медь, Cu 124.63 мкг 1000 мкг 12.5% 20.3% 802 г
Молибден, Mo 6.043 мкг 70 мкг 8.6% 14% 1158 г
Никель, Ni 15.061 мкг ~
Рубидий, Rb 138.9 мкг ~
Селен, Se 6.182 мкг 55 мкг 11.2% 18.2% 890 г
Стронций, Sr 7.98 мкг ~
Фтор, F 56.52 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7077 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 14.1% 1149 г
Цинк, Zn 0.4094 мг 12 мг 3.4% 5.5% 2931 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Щавельные щи составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩАВЕЛЬНЫЕ ЩИ

Щавельные щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 27,8 %, холином - 11,6 %, витамином C - 32,2 %, витамином K - 21,1 %, калием - 18,1 %, кремнием - 46,5 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 12,1 %, медью - 12,5 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Щавельные щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щавельные щи, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щавельные щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги