Рецепт Чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиа

Банан 50 г
Груша 110 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Семена чиа, сушеные 112 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.3% 2000 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.6% 889 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 31.5% 270 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 5.33 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.696 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23585 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7704 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.951 мг 20 мг 9.8% 8.3% 1025 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.21 мг 2500 мг 6.1% 5.2% 1632 г
Кальций, Ca 140.06 мг 1000 мг 14% 11.9% 714 г
Кремний, Si 7.885 мг 30 мг 26.3% 22.4% 380 г
Магний, Mg 73.32 мг 400 мг 18.3% 15.6% 546 г
Натрий, Na 14.65 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8874 г
Сера, S 38.08 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2626 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 19.4% 439 г
Хлор, Cl 13.04 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 9.5% 893 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15306 г
Кобальт, Co 2.024 мкг 10 мкг 20.2% 17.2% 494 г
Литий, Li 0.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.5698 мг 2 мг 28.5% 24.2% 351 г
Медь, Cu 216.06 мкг 1000 мкг 21.6% 18.4% 463 г
Молибден, Mo 1.635 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4281 г
Никель, Ni 3.619 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 11.09 мкг 55 мкг 20.2% 17.2% 496 г
Стронций, Sr 14.87 мкг ~
Фтор, F 34.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11435 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 0.9858 мг 12 мг 8.2% 7% 1217 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 85%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.491 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.64 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 35.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.491 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.491 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа составляет 117,6 кКал.

  • Порция = 370 гр (435.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИА

Чиа богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14 %, кремнием - 26,3 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 22,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 28,5 %, медью - 21,6 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Чиа

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чиа, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы