Рецепт Овощи в сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в сковороде

Лук репчатый (Припускание) 35 г
Морковь (Припускание) 50 г
Перец сладкий красный (Припускание) 54 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 50 г
Фасоль стручковая 100 г
Кабачок (Припускание) 95 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Кунжут 3 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Перец красный молотый острый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.6% 4000 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 14.7% 709 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12% 870 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 3.9% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.9 мкг 900 мкг 33.2% 34.5% 301 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 1.839 мг 5 мг 36.8% 38.3% 272 г
бета Криптоксантин 1.355 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.4% 1417 г
Витамин В4, холин 10.34 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 7.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 9.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 15.15 мкг 400 мкг 3.8% 4% 2640 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 28.74 мг 90 мг 31.9% 33.2% 313 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.591 мг 15 мг 23.9% 24.9% 418 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.851 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2701 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 6.7% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.23 мг 20 мг 6.2% 6.5% 1626 г
Ниацин 0.979 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.27 мг 2500 мг 9.4% 9.8% 1063 г
Кальций, Ca 34.85 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2869 г
Кремний, Si 12.273 мг 30 мг 40.9% 42.6% 244 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2055 г
Натрий, Na 21.49 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 6049 г
Сера, S 16.1 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6211 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 5.4% 1918 г
Хлор, Cl 38.17 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 6026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 11.73 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 4.4% 2387 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4644 г
Кобальт, Co 3.068 мкг 10 мкг 30.7% 31.9% 326 г
Литий, Li 10.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 9.2% 1139 г
Медь, Cu 127.5 мкг 1000 мкг 12.8% 13.3% 784 г
Молибден, Mo 3.366 мкг 70 мкг 4.8% 5% 2080 г
Никель, Ni 2.785 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 3.239 мкг 55 мкг 5.9% 6.1% 1698 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25657 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 6.7% 1572 г
Цинк, Zn 0.4419 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2716 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 101.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.057 мг ~
бета Ситостерол 15.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.881 г min 16.8 г 11.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.929 г от 11.2 до 20.6 г 44% 45.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.554 г ~

Энергетическая ценность Овощи в сковороде составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В СКОВОРОДЕ

Овощи в сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином C - 31,9 %, витамином E - 23,9 %, кремнием - 40,9 %, кобальтом - 30,7 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Овощи в сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в сковороде, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги