Рецепт Котлеты"Здоровье" (рыбные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты"Здоровье" (рыбные)

Щука 800 г
Батон Подмосковный [Хлебобулочные изделия] 300 г
Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Соль морская [Сырье и приправы] 20 г
Подсолнечное масло 100 г
Панировочные Сухари [Leimer] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты"Здоровье" (рыбные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.8 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8.6% 567 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.8% 629 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.8% 1288 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 8% 613 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 7.9% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.6% 1895 г
Витамин В4, холин 43.74 мг 500 мг 8.7% 4.3% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 4.6% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.413 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6237 г
Витамин В12, кобаламин 1.083 мкг 3 мкг 36.1% 17.7% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4110 г
Витамин D, кальциферол 1.402 мкг 10 мкг 14% 6.9% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.372 мг 15 мг 22.5% 11% 445 г
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6553 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.7561 мг 20 мг 18.8% 9.2% 532 г
Ниацин 1.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.89 мг 2500 мг 7% 3.4% 1438 г
Кальций, Ca 27.96 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3577 г
Кремний, Si 2.167 мг 30 мг 7.2% 3.5% 1384 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1741 г
Натрий, Na 27.33 мг 1300 мг 2.1% 1% 4757 г
Сера, S 124.41 мг 1000 мг 12.4% 6.1% 804 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 7.5% 654 г
Хлор, Cl 43.59 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3114 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3817 г
Кобальт, Co 11.613 мкг 10 мкг 116.1% 57% 86 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3130 г
Медь, Cu 75.1 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1332 г
Молибден, Mo 3.655 мкг 70 мкг 5.2% 2.6% 1915 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 7.739 мкг 55 мкг 14.1% 6.9% 711 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 21.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18332 г
Хром, Cr 29.86 мкг 50 мкг 59.7% 29.3% 167 г
Цинк, Zn 0.6798 мг 12 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.901 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.94 г min 16.8 г 11.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.469 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты"Здоровье" (рыбные) составляет 203,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ"ЗДОРОВЬЕ" (РЫБНЫЕ)

Котлеты"Здоровье" (рыбные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином D - 14 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 116,1 %, селеном - 14,1 %, хромом - 59,7 %

Чем полезен Котлеты"Здоровье" (рыбные)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты"Здоровье" (рыбные), калорийность 203,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты"Здоровье" (рыбные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты