Рецепт Шоколадный кейк/бисквит (@andychef). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кейк/бисквит (@andychef)

Сахар песок	45 г
Пшеничная Мука [Макфа]	40 г
Какао-порошок [Dr.Oetker]	8 г
Разрыхлитель Santa Maria	2 г
Подсолнечное масло	20 г
Яйцо куриное	60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	25 г

Способ приготовления

Простейший бисквит! Но идея в том, что он невероятно универсален. Вы сами выбираете его толщину, а значит сможете использовать для пирожных, тортов, и каких-то других видов десертов. Да что там, если правильно испечь, он даже сможет быть бисквитным тортом. Храните его завёрнутым в плёнку до трех дней в холодильнике или три недели в морозильной камере. Готовить его очень легко, соедините все ингредиенты в одной чаше. И просто взбейте миксером до однородности. Всё очень просто. Если лень мыть венчики миксера, используйте ручной. Поставьте раздвижную форму 22,5 см на силиконовый коврик. Вылейте тесто. Выпекайте при 160 градусах до готовности (40 минут). Бисквит будет пружинить при прикосновении. Но не пересушите его. Выньте корж из противня, переверните и накройте пленкой. Так мы запечатываем влагу внутри. В принципе, его можно в таком виде и хранить. Для чизкейка вырежьте корж кольцом 22 см.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кейк/бисквит (@andychef)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	313 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	538 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3%	1070 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	8.2%	389 г
Углеводы	38 г	219 г	17.4%	5.6%	576 г
Вода	40.1 г	2273 г	1.8%	0.6%	5668 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.8 мкг	900 мкг	9%	2.9%	1114 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.1%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.5%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	2.7%	1192 г
Витамин В4, холин	78.27 мг	500 мг	15.7%	5%	639 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	2.8%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	0.8%	4167 г
Витамин В9, фолаты	2.725 мкг	400 мкг	0.7%	0.2%	14679 г
Витамин В12, кобаламин	0.206 мкг	3 мкг	6.9%	2.2%	1456 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.664 мкг	10 мкг	6.6%	2.1%	1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.593 мг	15 мг	30.6%	9.8%	327 г
Витамин Н, биотин	6.46 мкг	50 мкг	12.9%	4.1%	774 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.18 мг	20 мг	5.9%	1.9%	1695 г
Ниацин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	60.93 мг	2500 мг	2.4%	0.8%	4103 г
Кальций, Ca	32.17 мг	1000 мг	3.2%	1%	3108 г
Магний, Mg	5.35 мг	400 мг	1.3%	0.4%	7477 г
Натрий, Na	46.68 мг	1300 мг	3.6%	1.2%	2785 г
Сера, S	56.42 мг	1000 мг	5.6%	1.8%	1772 г
Фосфор, P	69.1 мг	800 мг	8.6%	2.7%	1158 г
Хлор, Cl	60.55 мг	2300 мг	2.6%	0.8%	3799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.3 мкг	~
Железо, Fe	0.83 мг	18 мг	4.6%	1.5%	2169 г
Йод, I	7.12 мкг	150 мкг	4.7%	1.5%	2107 г
Кобальт, Co	3.1 мкг	10 мкг	31%	9.9%	323 г
Марганец, Mn	0.0095 мг	2 мг	0.5%	0.2%	21053 г
Медь, Cu	26.4 мкг	1000 мкг	2.6%	0.8%	3788 г
Молибден, Mo	2.425 мкг	70 мкг	3.5%	1.1%	2887 г
Олово, Sn	1.63 мкг	~
Селен, Se	9.46 мкг	55 мкг	17.2%	5.5%	581 г
Стронций, Sr	2.13 мкг	~
Фтор, F	19 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21053 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	0.9%	3448 г
Цинк, Zn	0.383 мг	12 мг	3.2%	1%	3133 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	23.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.237 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.324 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.183 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.339 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.531 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	172 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.235 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.674 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.966 г	min 16.8 г	23.6%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.597 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.897 г	от 11.2 до 20.6 г	61.6%	19.7%
18:2 Линолевая (ud)	6.31 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный кейк/бисквит (@andychef) составляет 313 кКал.

Порция = 25 гр (78.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	313 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	38 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	40.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕЙК/БИСКВИТ (@ANDYCHEF)

Шоколадный кейк/бисквит (@andychef) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином E - 30,6 %, витамином H - 12,9 %, кобальтом - 31 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Шоколадный кейк/бисквит (@andychef)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный кейк/бисквит (@andychef), калорийность 313 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кейк/бисквит (@andychef), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Супчик из судака и красной рыбки

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе