Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Салат (латук) 185 г
Помидор (томат), парниковый 145 г
Огурец грунтовый 125 г
Лук зеленый (перо) 65 г
Укроп 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Уксус столовый 9% 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 7600 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 14.8% 1098 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.3% 2222 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.4% 2574 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.8 мкг 900 мкг 19.4% 31.6% 515 г
бета Каротин 1.048 мг 5 мг 21% 34.3% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.1% 3273 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.6% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 18.639 мкг 400 мкг 4.7% 7.7% 2146 г
Витамин C, аскорбиновая 18.28 мг 90 мг 20.3% 33.1% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.624 мг 15 мг 17.5% 28.5% 572 г
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9653 г
Витамин К, филлохинон 65.3 мкг 120 мкг 54.4% 88.7% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.5664 мг 20 мг 2.8% 4.6% 3531 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.87 мг 2500 мг 7.9% 12.9% 1270 г
Кальций, Ca 52.24 мг 1000 мг 5.2% 8.5% 1914 г
Кремний, Si 15.746 мг 30 мг 52.5% 85.6% 191 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 8.2% 2012 г
Натрий, Na 335.66 мг 1300 мг 25.8% 42.1% 387 г
Сера, S 14.56 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6868 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 7% 2312 г
Хлор, Cl 544.29 мг 2300 мг 23.7% 38.7% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.5 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 54.5 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 5.7% 2894 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 4.2% 3896 г
Кобальт, Co 3.921 мкг 10 мкг 39.2% 63.9% 255 г
Литий, Li 20.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.2316 мг 2 мг 11.6% 18.9% 864 г
Медь, Cu 102.36 мкг 1000 мкг 10.2% 16.6% 977 г
Молибден, Mo 7.884 мкг 70 мкг 11.3% 18.4% 888 г
Никель, Ni 5.168 мкг ~
Рубидий, Rb 134.7 мкг ~
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11156 г
Стронций, Sr 7.88 мкг ~
Фтор, F 25.41 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15742 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 14.8% 1104 г
Цинк, Zn 0.2463 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4872 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 107.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.277 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 47.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.015 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 20,3 %, витамином E - 17,5 %, витамином K - 54,4 %, кремнием - 52,5 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги