Рецепт Запеканка из картошки, грибов и куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картошки, грибов и куриной грудки

Соль поваренная пищевая 3 г
Куриная грудка (филе) 720 г
Картофель 548 г
Опенок (Варка со сливом) 300 г
Подсолнечное масло 4 г
Помидор (томат), парниковый 172 г
Йогурт греческий 2% 40 г
Сыр Сулугуни 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картошки, грибов и куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 17.5% 585 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 4036 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 3% 3497 г
Лютеин + Зеаксантин 0.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8.3% 1241 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 8.4% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.004 мг 5 мг 20.1% 20.6% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 24.9% 412 г
Витамин В9, фолаты 11.674 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 6.1% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 9.47 мг 90 мг 10.5% 10.8% 950 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 3% 3497 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.8982 мг 20 мг 29.5% 30.3% 339 г
Ниацин 6.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.29 мг 2500 мг 16.8% 17.2% 595 г
Кальций, Ca 42.76 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2339 г
Кремний, Si 17.883 мг 30 мг 59.6% 61.1% 168 г
Магний, Mg 51.91 мг 400 мг 13% 13.3% 771 г
Натрий, Na 153.68 мг 1300 мг 11.8% 12.1% 846 г
Сера, S 127.72 мг 1000 мг 12.8% 13.1% 783 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 16.8% 609 г
Хлор, Cl 249.25 мг 2300 мг 10.8% 11.1% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1179.7 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 51.14 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 6.7% 1549 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3018 г
Кобальт, Co 6.436 мкг 10 мкг 64.4% 66.1% 155 г
Литий, Li 29.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Медь, Cu 113.97 мкг 1000 мкг 11.4% 11.7% 877 г
Молибден, Mo 8.761 мкг 70 мкг 12.5% 12.8% 799 г
Никель, Ni 8.409 мкг ~
Рубидий, Rb 187.7 мкг ~
Селен, Se 11.117 мкг 55 мкг 20.2% 20.7% 495 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 70.93 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5639 г
Хром, Cr 15.83 мкг 50 мкг 31.7% 32.5% 316 г
Цинк, Zn 1.0327 мг 12 мг 8.6% 8.8% 1162 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.947 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из картошки, грибов и куриной грудки составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОШКИ, ГРИБОВ И КУРИНОЙ ГРУДКИ

Запеканка из картошки, грибов и куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 16,8 %, кремнием - 59,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 64,4 %, медью - 11,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 20,2 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Запеканка из картошки, грибов и куриной грудки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из картошки, грибов и куриной грудки, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картошки, грибов и куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты