Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Капуста белокочанная 500 г
Баклажан 500 г
Перец сладкий красный 400 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Лук репчатый 400 г
Картофель 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.4% 6222 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 7.9% 2738 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.6% 870 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8.1% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 20.9% 1020 г
бета Каротин 0.541 мг 5 мг 10.8% 23.1% 924 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 10.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.9% 2727 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 8.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 24.6% 870 г
Витамин В9, фолаты 16.575 мкг 400 мкг 4.1% 8.8% 2413 г
Витамин C, аскорбиновая 75.2 мг 90 мг 83.6% 178.6% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 8.1% 2604 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19011 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 40.8% 524 г
Витамин РР, НЭ 1.0718 мг 20 мг 5.4% 11.5% 1866 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.45 мг 2500 мг 13.2% 28.2% 757 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 5.8% 3759 г
Кремний, Si 33.35 мг 30 мг 111.2% 237.6% 90 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 7.5% 2892 г
Натрий, Na 9.73 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 13361 г
Сера, S 34.89 мг 1000 мг 3.5% 7.5% 2866 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 12.4% 1739 г
Хлор, Cl 50.77 мг 2300 мг 2.2% 4.7% 4530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 560.8 мкг ~
Бор, B 155.4 мкг ~
Ванадий, V 19.15 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 9.2% 2350 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 5.1% 4202 г
Кобальт, Co 4.675 мкг 10 мкг 46.8% 100% 214 г
Литий, Li 49.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 23.9% 892 г
Медь, Cu 133.6 мкг 1000 мкг 13.4% 28.6% 749 г
Молибден, Mo 8.7 мкг 70 мкг 12.4% 26.5% 805 г
Никель, Ni 8.674 мкг ~
Рубидий, Rb 194.8 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12586 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 21.35 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 18735 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 22.6% 947 г
Цинк, Zn 0.5265 мг 12 мг 4.4% 9.4% 2279 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 83,6 %, витамином K - 19,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 111,2 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13,4 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги