Рецепт Запеканка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты

Капуста белокочанная (Запекание) 236 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 46 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 76 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.6% 1226 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.1% 1057 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2786 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.9 мкг 900 мкг 14.5% 16.9% 688 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 6.9% 1706 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 12.6% 928 г
Витамин В4, холин 76.94 мг 500 мг 15.4% 18% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 10.4% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.005 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4442 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 10% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 23.23 мг 90 мг 25.8% 30.1% 387 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 7.8% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 2.3% 5102 г
Витамин Н, биотин 6.259 мкг 50 мкг 12.5% 14.6% 799 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 34.8% 335 г
Витамин РР, НЭ 1.8742 мг 20 мг 9.4% 11% 1067 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.85 мг 2500 мг 8.7% 10.2% 1148 г
Кальций, Ca 103.06 мг 1000 мг 10.3% 12% 970 г
Кремний, Si 17.034 мг 30 мг 56.8% 66.3% 176 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2736 г
Натрий, Na 99.42 мг 1300 мг 7.6% 8.9% 1308 г
Сера, S 84.91 мг 1000 мг 8.5% 9.9% 1178 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 16.6% 703 г
Хлор, Cl 151.18 мг 2300 мг 6.6% 7.7% 1521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.4 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 7.5% 1554 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 5.3% 2242 г
Кобальт, Co 5.235 мкг 10 мкг 52.4% 61.1% 191 г
Литий, Li 10.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 5.4% 2157 г
Медь, Cu 82.84 мкг 1000 мкг 8.3% 9.7% 1207 г
Молибден, Mo 6.318 мкг 70 мкг 9% 10.5% 1108 г
Никель, Ni 6.201 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 9.783 мкг 55 мкг 17.8% 20.8% 562 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 24.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16468 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 9.1% 1285 г
Цинк, Zn 0.8065 мг 12 мг 6.7% 7.8% 1488 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты 1.263 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из капусты составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ

Запеканка из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, холином - 15,4 %, витамином C - 25,8 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 56,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 52,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Запеканка из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги