Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Картофель 400 г
Лук репчатый 300 г
Морковь (Жарка) 300 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 9.4% 2576 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23% 1053 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 9.2% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.5 мкг 900 мкг 33.5% 81.1% 299 г
бета Каротин 1.816 мг 5 мг 36.3% 87.9% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.5% 3673 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 4.1% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 6.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 15.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.385 мкг 400 мкг 1.6% 3.9% 6265 г
Витамин C, аскорбиновая 13.1 мг 90 мг 14.6% 35.4% 687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2.2% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14327 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 38% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.983 мг 20 мг 4.9% 11.9% 2035 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.06 мг 2500 мг 13.6% 32.9% 737 г
Кальций, Ca 25.96 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3852 г
Кремний, Si 33.043 мг 30 мг 110.1% 266.6% 91 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 10.7% 2257 г
Натрий, Na 11.38 мг 1300 мг 0.9% 2.2% 11424 г
Сера, S 26.9 мг 1000 мг 2.7% 6.5% 3717 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 14% 1739 г
Хлор, Cl 46.11 мг 2300 мг 2% 4.8% 4988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.8 мкг ~
Бор, B 152.7 мкг ~
Ванадий, V 46.96 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 9.9% 2442 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 4.1% 5906 г
Кобальт, Co 4.3 мкг 10 мкг 43% 104.1% 233 г
Литий, Li 23.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 23.2% 1047 г
Медь, Cu 106.04 мкг 1000 мкг 10.6% 25.7% 943 г
Молибден, Mo 8.697 мкг 70 мкг 12.4% 30% 805 г
Никель, Ni 8.457 мкг ~
Рубидий, Rb 221.5 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17405 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 26.66 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 15004 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 24.7% 977 г
Цинк, Zn 0.4524 мг 12 мг 3.8% 9.2% 2653 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 15,7 %, калием - 13,6 %, кремнием - 110,1 %, кобальтом - 43 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы