Рецепт Кетогрудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетогрудка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 413 г
Оливковое масло 18 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетогрудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 21.2% 285 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.7% 903 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В4, холин 41.59 мг 500 мг 8.3% 5% 1202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.534 мг 5 мг 30.7% 18.6% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.674 мг 2 мг 33.7% 20.4% 297 г
Витамин В9, фолаты 4.54 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8811 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4.7% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 3.7% 1636 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 7.9206 мг 20 мг 39.6% 24% 253 г
Ниацин 11.089 мг ~
Бетаин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.09 мг 2500 мг 11.8% 7.1% 847 г
Кальций, Ca 8.09 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12361 г
Магний, Mg 84.5 мг 400 мг 21.1% 12.8% 473 г
Натрий, Na 296.96 мг 1300 мг 22.8% 13.8% 438 г
Сера, S 254.29 мг 1000 мг 25.4% 15.4% 393 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 12.7% 479 г
Хлор, Cl 70.88 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1154 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5976 г
Кобальт, Co 9.483 мкг 10 мкг 94.8% 57.4% 105 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3165 г
Медь, Cu 89.97 мкг 1000 мкг 9% 5.4% 1111 г
Молибден, Mo 10.125 мкг 70 мкг 14.5% 8.8% 691 г
Селен, Se 20.454 мкг 55 мкг 37.2% 22.5% 269 г
Фтор, F 119.66 мкг 4000 мкг 3% 1.8% 3343 г
Хром, Cr 23.01 мкг 50 мкг 46% 27.8% 217 г
Цинк, Zn 1.4699 мг 12 мг 12.2% 7.4% 816 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.225 г ~
Валин 1.589 г ~
Гистидин* 1.606 г ~
Изолейцин 1.383 г ~
Лейцин 2.422 г ~
Лизин 3.214 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 1.054 г ~
Треонин 1.356 г ~
Триптофан 0.464 г ~
Фенилаланин 1.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.587 г ~
Аспарагиновая кислота 2.381 г ~
Гидроксипролин 0.254 г ~
Глицин 1.127 г ~
Глутаминовая кислота 3.497 г ~
Пролин 1.245 г ~
Серин 1.24 г ~
Тирозин 1.101 г ~
Цистеин 0.526 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.888 г min 16.8 г 23.1% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кетогрудка составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОГРУДКА

Кетогрудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 33,7 %, витамином PP - 39,6 %, калием - 11,8 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 94,8 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 37,2 %, хромом - 46 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Кетогрудка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетогрудка, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетогрудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты