Рецепт Тушеная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная цветная капуста

Цветная капуста (Тушение) 890 г
Куркума, молотая 5 г
Йодированная соль 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.9% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 34.7% 800 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 6.9% 3953 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.8% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 13.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 12.8% 2169 г
Витамин В4, холин 45.92 мг 500 мг 9.2% 25.6% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 41.1% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 16.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.907 мкг 400 мкг 1.7% 4.7% 5791 г
Витамин C, аскорбиновая 25.4 мг 90 мг 28.2% 78.3% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 4.2% 6522 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.412 мкг 50 мкг 2.8% 7.8% 3541 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 37.5% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.8703 мг 20 мг 4.4% 12.2% 2298 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.68 мг 2500 мг 8.6% 23.9% 1159 г
Кальций, Ca 31.42 мг 1000 мг 3.1% 8.6% 3183 г
Кремний, Si 22.448 мг 30 мг 74.8% 207.8% 134 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 13.1% 2127 г
Натрий, Na 257.7 мг 1300 мг 19.8% 55% 504 г
Сера, S 18.69 мг 1000 мг 1.9% 5.3% 5350 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 18.9% 1471 г
Хлор, Cl 380.19 мг 2300 мг 16.5% 45.8% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.6 мкг ~
Бор, B 510.2 мкг ~
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 28.1% 993 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 6.7% 4249 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 2.8% 10417 г
Марганец, Mn 0.2869 мг 2 мг 14.3% 39.7% 697 г
Медь, Cu 54.62 мкг 1000 мкг 5.5% 15.3% 1831 г
Молибден, Mo 8.864 мкг 70 мкг 12.7% 35.3% 790 г
Никель, Ni 9.03 мкг ~
Селен, Se 0.72 мкг 55 мкг 1.3% 3.6% 7639 г
Фтор, F 1.02 мкг 4000 мкг 392157 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 6.1% 4464 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 7.8% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная цветная капуста составляет 36 кКал.

  • Порция = 262 гр (94.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Тушеная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 28,2 %, витамином K - 13,5 %, кремнием - 74,8 %, хлором - 16,5 %, марганцем - 14,3 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Тушеная цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная цветная капуста, калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы