Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
филе куриное вареное 08.06.13 120 г
Сыр Твердый [Звени Гора] 20 г
овощи весенние 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12.3% 563 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.8% 2435 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.5% 1251 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 8.7% 792 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 11.4% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин В4, холин 54.37 мг 500 мг 10.9% 7.5% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 7.1% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 9.7% 714 г
Витамин В9, фолаты 21.506 мкг 400 мкг 5.4% 3.7% 1860 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 6% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 5.8% 1194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2924 г
Витамин Н, биотин 4.802 мкг 50 мкг 9.6% 6.6% 1041 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 5.7852 мг 20 мг 28.9% 20% 346 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.31 мг 2500 мг 7.3% 5% 1371 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4562 г
Кремний, Si 1.069 мг 30 мг 3.6% 2.5% 2806 г
Магний, Mg 43.09 мг 400 мг 10.8% 7.5% 928 г
Натрий, Na 205.97 мг 1300 мг 15.8% 10.9% 631 г
Сера, S 97.21 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1029 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 8% 865 г
Хлор, Cl 347.37 мг 2300 мг 15.1% 10.4% 662 г
Микроэлементы
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 16.92 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 5.2% 1341 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Кобальт, Co 5.828 мкг 10 мкг 58.3% 40.3% 172 г
Марганец, Mn 0.2943 мг 2 мг 14.7% 10.2% 680 г
Медь, Cu 92.73 мкг 1000 мкг 9.3% 6.4% 1078 г
Молибден, Mo 3.499 мкг 70 мкг 5% 3.5% 2001 г
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 2.5% 2750 г
Фтор, F 60.72 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6588 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 6.3% 1101 г
Цинк, Zn 1.2299 мг 12 мг 10.2% 7% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лаваш составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 28,9 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 58,3 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен Лаваш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы