Рецепт Бедро без кости по-итальянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро без кости по-итальянски

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 400 г
Куриное филе по-итальянски 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро без кости по-итальянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 18.9% 259 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.2% 675 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 1.7% 2830 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 7.2% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 1.804 мг 5 мг 36.1% 17.7% 277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 11.7% 419 г
Витамин В9, фолаты 14.44 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2770 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 8.5% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 2.4% 2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1% 4950 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 9.0195 мг 20 мг 45.1% 22.1% 222 г
Макроэлементы
Калий, K 320.58 мг 2500 мг 12.8% 6.3% 780 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5770 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 4.1% 1204 г
Натрий, Na 122.74 мг 1300 мг 9.4% 4.6% 1059 г
Сера, S 289.96 мг 1000 мг 29% 14.2% 345 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 14.3% 342 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 4.1% 1210 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6601 г
Медь, Cu 90.97 мкг 1000 мкг 9.1% 4.5% 1099 г
Селен, Se 19.495 мкг 55 мкг 35.4% 17.3% 282 г
Цинк, Zn 2.8881 мг 12 мг 24.1% 11.8% 415 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.749 г ~
Валин 1.438 г ~
Гистидин* 0.9 г ~
Изолейцин 1.531 г ~
Лейцин 2.176 г ~
Лизин 2.464 г ~
Метионин 0.803 г ~
Треонин 1.225 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 1.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.583 г ~
Аспарагиновая кислота 2.585 г ~
Глицин 1.424 г ~
Глутаминовая кислота 4.342 г ~
Пролин 1.193 г ~
Серин 0.998 г ~
Тирозин 0.979 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.935 г min 16.8 г 11.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.545 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.144 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~

Энергетическая ценность Бедро без кости по-итальянски составляет 204,4 кКал.

  • Порция = 69 гр (141 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.4 кКал -%
Белки 29.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО БЕЗ КОСТИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Бедро без кости по-итальянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 36,1 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином PP - 45,1 %, калием - 12,8 %, фосфором - 29,2 %, селеном - 35,4 %, цинком - 24,1 %

Чем полезен Бедро без кости по-итальянски

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро без кости по-итальянски, калорийность 204,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро без кости по-итальянски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги