Рецепт Рулет из лаваша с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с яблоком

Творог фермерский зернистый 0% 300 г
Эритрит со стевией 22 г
Яблоко (Запекание) 150 г
Яичный белок куриный (Запекание) 33 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Лаваш "Золотое Руно" 200 г
Рикотта 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.5% 655 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.4% 1556 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.1% 1327 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1.5% 4592 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3488 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 12.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 7.7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.544 мг 1.8 мг 30.2% 20.7% 331 г
Витамин В4, холин 64.81 мг 500 мг 13% 8.9% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 1.125 мг 5 мг 22.5% 15.4% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 7.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 28.474 мкг 400 мкг 7.1% 4.9% 1405 г
Витамин В12, кобаламин 1.517 мкг 3 мкг 50.6% 34.6% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1% 6849 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.641 мкг 50 мкг 15.3% 10.5% 654 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9116 мг 20 мг 19.6% 13.4% 511 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.5 мг 2500 мг 15.7% 10.7% 637 г
Кальций, Ca 312.04 мг 1000 мг 31.2% 21.3% 320 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 0.7% 10033 г
Магний, Mg 62.47 мг 400 мг 15.6% 10.7% 640 г
Натрий, Na 221.78 мг 1300 мг 17.1% 11.7% 586 г
Сера, S 179.85 мг 1000 мг 18% 12.3% 556 г
Фосфор, P 327 мг 800 мг 40.9% 28% 245 г
Хлор, Cl 257.83 мг 2300 мг 11.2% 7.7% 892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 5.8% 1179 г
Йод, I 16.67 мкг 150 мкг 11.1% 7.6% 900 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 14.3% 478 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.4269 мг 2 мг 21.3% 14.6% 468 г
Медь, Cu 137.93 мкг 1000 мкг 13.8% 9.4% 725 г
Молибден, Mo 12.125 мкг 70 мкг 17.3% 11.8% 577 г
Никель, Ni 2.538 мкг ~
Олово, Sn 4.51 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 24.841 мкг 55 мкг 45.2% 30.9% 221 г
Стронций, Sr 6.41 мкг ~
Фтор, F 46.16 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8666 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 7.4% 924 г
Цинк, Zn 1.3499 мг 12 мг 11.2% 7.7% 889 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 11.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.228 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 5.416 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 2.64 г ~
Пролин 1.255 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с яблоком составляет 146,2 кКал.

  • Порция = 288 гр (421.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ЯБЛОКОМ

Рулет из лаваша с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 30,2 %, холином - 13 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B12 - 50,6 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 15,7 %, кальцием - 31,2 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 40,9 %, хлором - 11,2 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 21,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 45,2 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Рулет из лаваша с яблоком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с яблоком, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги