Рецепт Хек, тушенный с овощами в томате•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек, тушенный с овощами в томате•

Хек (Тушение) 650 г
Морковь (Пассерование) 155 г
Лук репчатый (Пассерование) 333 г
Подсолнечное масло 18 г
Сок томатный 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек, тушенный с овощами в томате•".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15.6% 661 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.3% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.8% 1176 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.8 мкг 900 мкг 36.9% 38.1% 271 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 1.962 мг 5 мг 39.2% 40.5% 255 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.8% 2169 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 0.7% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 9.13 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4381 г
Витамин В12, кобаламин 1.511 мкг 3 мкг 50.4% 52.1% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 6.2% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 9.4% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.328 мг 15 мг 8.9% 9.2% 1130 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.035 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4831 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9384 мг 20 мг 14.7% 15.2% 681 г
Ниацин 1.046 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.08 мг 2500 мг 15% 15.5% 667 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 4% 2574 г
Кремний, Si 5.657 мг 30 мг 18.9% 19.5% 530 г
Магний, Mg 37.39 мг 400 мг 9.3% 9.6% 1070 г
Натрий, Na 170.43 мг 1300 мг 13.1% 13.5% 763 г
Сера, S 153.3 мг 1000 мг 15.3% 15.8% 652 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 25.7% 402 г
Хлор, Cl 300.13 мг 2300 мг 13% 13.4% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 15.67 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 6.2% 1668 г
Йод, I 49.49 мкг 150 мкг 33% 34.1% 303 г
Кобальт, Co 14.537 мкг 10 мкг 145.4% 150.2% 69 г
Литий, Li 0.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 11.1% 938 г
Медь, Cu 164.6 мкг 1000 мкг 16.5% 17% 608 г
Молибден, Mo 6.003 мкг 70 мкг 8.6% 8.9% 1166 г
Никель, Ni 6.328 мкг ~
Рубидий, Rb 213.9 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18395 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 455.17 мкг 4000 мкг 11.4% 11.8% 879 г
Хром, Cr 35.4 мкг 50 мкг 70.8% 73.1% 141 г
Цинк, Zn 0.9427 мг 12 мг 7.9% 8.2% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.679 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 34.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 3.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.508 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.148 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.26 г ~

Энергетическая ценность Хек, тушенный с овощами в томате• составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК, ТУШЕННЫЙ С ОВОЩАМИ В ТОМАТЕ•

Хек, тушенный с овощами в томате• богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,9 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином B12 - 50,4 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 15 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 13 %, йодом - 33 %, кобальтом - 145,4 %, медью - 16,5 %, фтором - 11,4 %, хромом - 70,8 %

Чем полезен Хек, тушенный с овощами в томате•

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек, тушенный с овощами в томате•, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек, тушенный с овощами в томате•, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги