Калорийность Полента. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.6% 1013 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 1.9% 1400 г
Углеводы 78 г 219 г 35.6% 9.4% 281 г
Углеводы (общие) 76.9 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 9.6% 274 г
Вода 10.3 г 2273 г 0.5% 0.1% 22068 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.3% 8182 г
альфа Каротин 63 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 1355 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.385 мг 1.5 мг 25.7% 6.8% 390 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 2.9% 896 г
Витамин В4, холин 21.6 мг 500 мг 4.3% 1.1% 2315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 2.2% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 4% 658 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 1.7% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 0.7% 3571 г
гамма Токоферол 1.86 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.632 мг 20 мг 18.2% 4.8% 551 г
Бетаин 11.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287 мг 2500 мг 11.5% 3% 871 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Магний, Mg 127 мг 400 мг 31.8% 8.4% 315 г
Натрий, Na 35 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3714 г
Сера, S 81.2 мг 1000 мг 8.1% 2.1% 1232 г
Фосфор, P 241 мг 800 мг 30.1% 7.9% 332 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.45 мг 18 мг 19.2% 5.1% 522 г
Марганец, Mn 0.498 мг 2 мг 24.9% 6.6% 402 г
Медь, Cu 193 мкг 1000 мкг 19.3% 5.1% 518 г
Селен, Se 15.5 мкг 55 мкг 28.2% 7.4% 355 г
Цинк, Zn 1.82 мг 12 мг 15.2% 4% 659 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.17 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.589 г от 4.7 до 16.8 г 33.8% 8.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.505 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.638 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Полента составляет 380 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 380 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 78 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 10.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕНТА

Полента богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,7 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11,5 %, магнием - 31,8 %, фосфором - 30,1 %, железом - 19,2 %, марганцем - 24,9 %, медью - 19,3 %, селеном - 28,2 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Полента

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Полента калорийность 380 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Полента, калории, нутриенты, полезные свойства Полента
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты