Рецепт Окрошка с бужениной - основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с бужениной - основа

Буженина запеченая 270 г
Картофель (Варка со сливом) 595 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 230 г
Редис (Мытьё, нарезка) 223 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Яичный белок куриный (Варка) 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с бужениной - основа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.7% 1288 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.7% 1018 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.2% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.8% 5488 г
альфа Каротин 0.702 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3650 г
бета Криптоксантин 3.938 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1525 г
Витамин В4, холин 11.45 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 4.1% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 5.603 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7139 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.03 мг 90 мг 11.1% 10.9% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11450 г
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4583 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 16.9% 583 г
Витамин РР, НЭ 1.0694 мг 20 мг 5.3% 5.2% 1870 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.73 мг 2500 мг 11.2% 11% 891 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5848 г
Кремний, Si 27.024 мг 30 мг 90.1% 88.8% 111 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2892 г
Натрий, Na 29.06 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4474 г
Сера, S 38.94 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2568 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 4.7% 2105 г
Хлор, Cl 40.53 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.8 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 66.75 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4054 г
Кобальт, Co 2.407 мкг 10 мкг 24.1% 23.7% 415 г
Литий, Li 24.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1907 г
Медь, Cu 97.57 мкг 1000 мкг 9.8% 9.7% 1025 г
Молибден, Mo 5.081 мкг 70 мкг 7.3% 7.2% 1378 г
Никель, Ni 3.436 мкг ~
Рубидий, Rb 135.1 мкг ~
Селен, Se 2.85 мкг 55 мкг 5.2% 5.1% 1930 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 16.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24082 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 11% 893 г
Цинк, Zn 0.2335 мг 12 мг 1.9% 1.9% 5139 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.097 мг ~
Стигмастерол 0.058 мг ~
бета Ситостерол 0.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с бужениной - основа составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С БУЖЕНИНОЙ - ОСНОВА

Окрошка с бужениной - основа богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином K - 17,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 90,1 %, кобальтом - 24,1 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Окрошка с бужениной - основа

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с бужениной - основа, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с бужениной - основа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты