Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бризоль

Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 240 г
Сметана 15% жирности 50 г
Лук репчатый 100 г
Сыр Натура Light [Arla] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 15.9% 452 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.3% 778 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 6.8% 1049 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.8% 1065 г
Витамин В4, холин 80.04 мг 500 мг 16% 11.5% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 6.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.899 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10259 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6608 г
Витамин Н, биотин 6.465 мкг 50 мкг 12.9% 9.3% 773 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1152 мг 20 мг 20.6% 14.8% 486 г
Ниацин 4.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.91 мг 2500 мг 7.3% 5.3% 1367 г
Кальций, Ca 29.24 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3420 г
Кремний, Si 0.633 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4739 г
Магний, Mg 38.65 мг 400 мг 9.7% 7% 1035 г
Натрий, Na 66.53 мг 1300 мг 5.1% 3.7% 1954 г
Сера, S 63.34 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 12.1% 595 г
Хлор, Cl 84.61 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 5.6% 1281 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 4.5% 1613 г
Кобальт, Co 7.108 мкг 10 мкг 71.1% 51.2% 141 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4376 г
Медь, Cu 67.75 мкг 1000 мкг 6.8% 4.9% 1476 г
Молибден, Mo 6.316 мкг 70 мкг 9% 6.5% 1108 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 9.719 мкг 55 мкг 17.7% 12.7% 566 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 71.08 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5627 г
Хром, Cr 11.09 мкг 50 мкг 22.2% 16% 451 г
Цинк, Zn 0.9575 мг 12 мг 8% 5.8% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.086 г ~
Лизин 1.284 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 139 кКал.

  • Порция = 158 гр (219.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРИЗОЛЬ

Бризоль богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 71,1 %, селеном - 17,7 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Бризоль

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бризоль, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты