Рецепт Кабачки со сметаной и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки со сметаной и мясом

Кабачок (Тушение) 650 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 162 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 12 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки со сметаной и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 13% 864 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.2% 1556 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.7% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Зола 0.878 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 3% 3673 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин В4, холин 40.69 мг 500 мг 8.1% 9.1% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 13.5% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 18.3% 615 г
Витамин В9, фолаты 8.658 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4620 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.4% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 6.4% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.836 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5981 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.1361 мг 20 мг 15.7% 17.6% 638 г
Ниацин 4.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.52 мг 2500 мг 12.3% 13.8% 810 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3477 г
Кремний, Si 21.735 мг 30 мг 72.5% 81.4% 138 г
Магний, Mg 38.79 мг 400 мг 9.7% 10.9% 1031 г
Натрий, Na 26.27 мг 1300 мг 2% 2.2% 4949 г
Сера, S 89.58 мг 1000 мг 9% 10.1% 1116 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 11.2% 998 г
Хлор, Cl 38.01 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 6051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.1 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 4.31 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 5.7% 1980 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7426 г
Кобальт, Co 4.681 мкг 10 мкг 46.8% 52.5% 214 г
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 7.1% 1585 г
Медь, Cu 77.79 мкг 1000 мкг 7.8% 8.8% 1286 г
Молибден, Mo 6.017 мкг 70 мкг 8.6% 9.7% 1163 г
Никель, Ni 1.285 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 98 мкг ~
Селен, Se 6.031 мкг 55 мкг 11% 12.3% 912 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 53.5 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7477 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 21.3% 527 г
Цинк, Zn 0.8122 мг 12 мг 6.8% 7.6% 1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.25 г ~
Сахароза 1.252 г ~
Фруктоза 0.231 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.081 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность Кабачки со сметаной и мясом составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ СО СМЕТАНОЙ И МЯСОМ

Кабачки со сметаной и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 12,3 %, кремнием - 72,5 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 11 %, хромом - 19 %

Чем полезен Кабачки со сметаной и мясом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки со сметаной и мясом, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки со сметаной и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты