Рецепт Капуста с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грудкой

Куриная грудка (филе) 250 г
Вода 325 г
Капуста белокочанная 350 г
Морковь 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 21.6% 1134 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.7% 9333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11% 2222 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.6% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 32.6% 753 г
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 35.3% 696 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.4% 3830 г
Витамин В4, холин 25.23 мг 500 мг 5% 12.3% 1982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 19.4% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 30.6% 800 г
Витамин В9, фолаты 10.655 мкг 400 мкг 2.7% 6.6% 3754 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 4.4% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 21.68 мг 90 мг 24.1% 59.1% 415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 3.2% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 57.1% 430 г
Витамин РР, НЭ 2.3424 мг 20 мг 11.7% 28.7% 854 г
Ниацин 3.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.87 мг 2500 мг 7.7% 18.9% 1296 г
Кальций, Ca 22.2 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4505 г
Кремний, Si 20.341 мг 30 мг 67.8% 166.2% 147 г
Магний, Mg 30.13 мг 400 мг 7.5% 18.4% 1328 г
Натрий, Na 21.43 мг 1300 мг 1.6% 3.9% 6066 г
Сера, S 71.15 мг 1000 мг 7.1% 17.4% 1405 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 17.6% 1384 г
Хлор, Cl 36.91 мг 2300 мг 1.6% 3.9% 6231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.9 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 5.75 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 8.3% 2946 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 4.7% 5190 г
Кобальт, Co 3.477 мкг 10 мкг 34.8% 85.3% 288 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 9.6% 2571 г
Медь, Cu 51.94 мкг 1000 мкг 5.2% 12.7% 1925 г
Молибден, Mo 8.055 мкг 70 мкг 11.5% 28.2% 869 г
Никель, Ni 5.695 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 5.917 мкг 55 мкг 10.8% 26.5% 930 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 72.95 мкг 4000 мкг 1.8% 4.4% 5483 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 40.7% 601 г
Цинк, Zn 0.4967 мг 12 мг 4.1% 10% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста с грудкой составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРУДКОЙ

Капуста с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 67,8 %, кобальтом - 34,8 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Капуста с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с грудкой, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги