Рецепт Суп из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из баранины

Вода 1565 г
Баранина, шейная часть (Варка) 610 г
Баклажан (Пассерование) 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Морковь (Пассерование) 175 г
Картофель (Варка без слива) 310 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 270 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 17 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 90 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Зира, семена 2 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8% 2111 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.4% 1647 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.8% 2500 г
Вода 97.2 г 2273 г 4.3% 7.4% 2338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 28.2% 606 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.91 мг 5 мг 18.2% 31.1% 549 г
Лютеин + Зеаксантин 0.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4865 г
Витамин В4, холин 18.28 мг 500 мг 3.7% 6.3% 2735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 6.7% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 10.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 4.058 мкг 400 мкг 1% 1.7% 9857 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 33% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 11.6% 1473 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3.1% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 2.7% 6313 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 23.8% 719 г
Витамин РР, НЭ 1.3279 мг 20 мг 6.6% 11.3% 1506 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.07 мг 2500 мг 7.9% 13.5% 1269 г
Кальций, Ca 12.68 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7886 г
Кремний, Si 6.164 мг 30 мг 20.5% 35% 487 г
Магний, Mg 12.49 мг 400 мг 3.1% 5.3% 3203 г
Натрий, Na 34.46 мг 1300 мг 2.7% 4.6% 3772 г
Сера, S 42.02 мг 1000 мг 4.2% 7.2% 2380 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 10.1% 1709 г
Хлор, Cl 68.35 мг 2300 мг 3% 5.1% 3365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 14.06 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 7% 2469 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11111 г
Кобальт, Co 2.735 мкг 10 мкг 27.4% 46.8% 366 г
Литий, Li 10.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 4.4% 3810 г
Медь, Cu 92.61 мкг 1000 мкг 9.3% 15.9% 1080 г
Молибден, Mo 4.434 мкг 70 мкг 6.3% 10.8% 1579 г
Никель, Ni 2.386 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 51402 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 82.39 мкг 4000 мкг 2.1% 3.6% 4855 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 8.9% 1938 г
Цинк, Zn 0.7066 мг 12 мг 5.9% 10.1% 1698 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из баранины составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 97.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ БАРАНИНЫ

Суп из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином K - 13,9 %, кремнием - 20,5 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен Суп из баранины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из баранины, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты