Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 465 г
Кабачок (Запекание) 790 г
Морковь (Тушение) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 15% 717 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.3 мкг 900 мкг 36% 38.8% 278 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.691 мг 5 мг 33.8% 36.4% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.7% 1607 г
Витамин В4, холин 58.82 мг 500 мг 11.8% 12.7% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 15.1% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 16.9% 639 г
Витамин В9, фолаты 7.826 мкг 400 мкг 2% 2.2% 5111 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 7.4% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 5% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 3% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3866 г
Витамин Н, биотин 2.713 мкг 50 мкг 5.4% 5.8% 1843 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.5713 мг 20 мг 17.9% 19.3% 560 г
Ниацин 3.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.08 мг 2500 мг 10.9% 11.7% 919 г
Кальций, Ca 74.29 мг 1000 мг 7.4% 8% 1346 г
Кремний, Si 18.456 мг 30 мг 61.5% 66.3% 163 г
Магний, Mg 41.63 мг 400 мг 10.4% 11.2% 961 г
Натрий, Na 83.33 мг 1300 мг 6.4% 6.9% 1560 г
Сера, S 109.13 мг 1000 мг 10.9% 11.7% 916 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 16.2% 666 г
Хлор, Cl 122.85 мг 2300 мг 5.3% 5.7% 1872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 16.31 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 6.8% 1579 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4505 г
Кобальт, Co 5.249 мкг 10 мкг 52.5% 56.6% 191 г
Литий, Li 0.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 6.7% 1605 г
Медь, Cu 80.41 мкг 1000 мкг 8% 8.6% 1244 г
Молибден, Mo 8.159 мкг 70 мкг 11.7% 12.6% 858 г
Никель, Ni 1.735 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 9.662 мкг 55 мкг 17.6% 19% 569 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 58.61 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6825 г
Хром, Cr 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 20.3% 532 г
Цинк, Zn 1.0052 мг 12 мг 8.4% 9.1% 1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.966 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.453 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 33,8 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 61,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 52,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 17,6 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты