Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с мясом

Картофель 1000 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 1000 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Перец сладкий красный 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Подсолнечное масло 40 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.9% 717 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.3% 767 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 5.1% 1404 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.7% 1916 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин В4, холин 31.54 мг 500 мг 6.3% 4.5% 1585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 7.2% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 8.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 8.315 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4811 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 29.58 мг 90 мг 32.9% 23.5% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 4.6% 1548 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.8334 мг 20 мг 14.2% 10.1% 706 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 1.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.22 мг 2500 мг 13.4% 9.6% 746 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7429 г
Кремний, Si 21.45 мг 30 мг 71.5% 51.1% 140 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 3.6% 1993 г
Натрий, Na 252.85 мг 1300 мг 19.5% 13.9% 514 г
Сера, S 111.11 мг 1000 мг 11.1% 7.9% 900 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 7.6% 948 г
Хлор, Cl 371.85 мг 2300 мг 16.2% 11.6% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.7 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 56.93 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 4.3% 1676 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Кобальт, Co 2.91 мкг 10 мкг 29.1% 20.8% 344 г
Литий, Li 39.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1580 г
Медь, Cu 107.2 мкг 1000 мкг 10.7% 7.6% 933 г
Молибден, Mo 4.866 мкг 70 мкг 7% 5% 1439 г
Никель, Ni 3.779 мкг ~
Рубидий, Rb 208.4 мкг ~
Селен, Se 6.715 мкг 55 мкг 12.2% 8.7% 819 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27739 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 6.9% 1031 г
Цинк, Zn 1.1866 мг 12 мг 9.9% 7.1% 1011 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.592 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
бета Ситостерол 3.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.938 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ

Картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 32,9 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 13,4 %, кремнием - 71,5 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Картошка с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с мясом, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги