Рецепт Рис с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с луком

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.1 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2% 1333 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 6.9% 376 г
Углеводы 56.8 г 219 г 25.9% 6.7% 386 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4% 645 г
Вода 18.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 12489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 1.6% 1593 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.09 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 0.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 0.6% 4091 г
Витамин В4, холин 61.15 мг 500 мг 12.2% 3.2% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 1.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.728 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5945 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.672 мг 15 мг 17.8% 4.6% 561 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 2.793 мкг 50 мкг 5.6% 1.5% 1790 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6023 мг 20 мг 13% 3.4% 769 г
Ниацин 1.07 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.12 мг 2500 мг 5.2% 1.4% 1921 г
Кальций, Ca 38.2 мг 1000 мг 3.8% 1% 2618 г
Кремний, Si 74.713 мг 30 мг 249% 64.8% 40 г
Магний, Mg 42.63 мг 400 мг 10.7% 2.8% 938 г
Натрий, Na 1947.29 мг 1300 мг 149.8% 39% 67 г
Сера, S 60.51 мг 1000 мг 6.1% 1.6% 1653 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 4.3% 601 г
Хлор, Cl 3008.75 мг 2300 мг 130.8% 34.1% 76 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 767.4 мкг ~
Бор, B 136.7 мкг ~
Ванадий, V 110.25 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 1.7% 1533 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11029 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 7.1% 369 г
Литий, Li 3.675 мкг ~
Марганец, Mn 1.0832 мг 2 мг 54.2% 14.1% 185 г
Медь, Cu 230.1 мкг 1000 мкг 23% 6% 435 г
Молибден, Mo 7.999 мкг 70 мкг 11.4% 3% 875 г
Никель, Ni 2.712 мкг ~
Рубидий, Rb 117.6 мкг ~
Селен, Se 10.649 мкг 55 мкг 19.4% 5.1% 516 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 14.7 мкг ~
Фтор, F 44.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8895 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2890 г
Цинк, Zn 1.3172 мг 12 мг 11% 2.9% 911 г
Цирконий, Zr 6.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 53.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.69 мг ~
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.336 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.216 г ~
14:0 Миристиновая 1 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.209 г ~
18:0 Стеариновая 1.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.188 г min 16.8 г 24.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.672 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с луком составляет 384,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (384.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 384.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 56.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 18.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ЛУКОМ

Рис с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 249 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 130,8 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 54,2 %, медью - 23 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 19,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Рис с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с луком, калорийность 384,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы