Рецепт Сало с чесноком зелёным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сало с чесноком зелёным

Сало (шпик свиной, без шкурки) 300 г
Чеснок, зелень 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сало с чесноком зелёным".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 443.5 ккал 1684 ккал 26.3% 5.9% 380 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.2% 1900 г
Жиры 46.5 г 56 г 83% 18.7% 120 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.4% 5298 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 7.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1205 мкг 900 мкг 133.9% 30.2% 75 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 5.4% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.5% 4500 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 0.3% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 1.5% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.685 мг 2 мг 34.3% 7.7% 292 г
Витамин В9, фолаты 23.5 мкг 400 мкг 5.9% 1.3% 1702 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 1.3% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 1.4% 1667 г
Витамин К, филлохинон 108 мкг 120 мкг 90% 20.3% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 0.9% 2667 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137 мг 2500 мг 5.5% 1.2% 1825 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 0.7% 3226 г
Кремний, Si 6.5 мг 30 мг 21.7% 4.9% 462 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 0.9% 2667 г
Натрий, Na 50.5 мг 1300 мг 3.9% 0.9% 2574 г
Сера, S 75 мг 1000 мг 7.5% 1.7% 1333 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 1.6% 1416 г
Хлор, Cl 72.8 мг 2300 мг 3.2% 0.7% 3159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 140 мкг ~
Ванадий, V 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 1% 2250 г
Йод, I 12.1 мкг 150 мкг 8.1% 1.8% 1240 г
Кобальт, Co 5.05 мкг 10 мкг 50.5% 11.4% 198 г
Литий, Li 4.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.89 мг 2 мг 44.5% 10% 225 г
Медь, Cu 288 мкг 1000 мкг 28.8% 6.5% 347 г
Молибден, Mo 37.2 мкг 70 мкг 53.1% 12% 188 г
Никель, Ni 7.25 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 9.55 мкг 55 мкг 17.4% 3.9% 576 г
Стронций, Sr 30.5 мкг ~
Фтор, F 15.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25974 г
Хром, Cr 25.95 мкг 50 мкг 51.9% 11.7% 193 г
Цинк, Zn 1.0125 мг 12 мг 8.4% 1.9% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.6 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.85 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 9.8%

Энергетическая ценность Сало с чесноком зелёным составляет 443,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 443.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 46.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛО С ЧЕСНОКОМ ЗЕЛЁНЫМ

Сало с чесноком зелёным богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 133,9 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B6 - 34,3 %, витамином K - 90 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 44,5 %, медью - 28,8 %, молибденом - 53,1 %, селеном - 17,4 %, хромом - 51,9 %

Чем полезен Сало с чесноком зелёным

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сало с чесноком зелёным, калорийность 443,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сало с чесноком зелёным, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты