Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Морковь (Тушение) 116 г
Лук репчатый (Тушение) 42 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 145 г
Баклажан (Тушение) 106 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Подсолнечное масло 15 г
Мед пчелиный 15 г
Кетчуп 25 г
Перец сладкий красный 106 г
Куриная грудка (филе) 226 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.3% 894 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.9% 2000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.6% 3318 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.5 мкг 900 мкг 42.1% 49.8% 238 г
бета Каротин 2.26 мг 5 мг 45.2% 53.5% 221 г
Ликопин 430.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2813 г
Витамин В4, холин 30.55 мг 500 мг 6.1% 7.2% 1637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 14.6% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 22.7% 521 г
Витамин В9, фолаты 8.245 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4851 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.7% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 40.42 мг 90 мг 44.9% 53.1% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 10.8% 1100 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.0715 мг 20 мг 15.4% 18.2% 651 г
Ниацин 3.991 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.76 мг 2500 мг 9.9% 11.7% 1009 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6570 г
Кремний, Si 12.396 мг 30 мг 41.3% 48.9% 242 г
Магний, Mg 37.11 мг 400 мг 9.3% 11% 1078 г
Натрий, Na 59.56 мг 1300 мг 4.6% 5.4% 2183 г
Сера, S 83.93 мг 1000 мг 8.4% 9.9% 1191 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 12.2% 974 г
Хлор, Cl 57.24 мг 2300 мг 2.5% 3% 4018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.1 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 5.7% 2074 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Кобальт, Co 5.187 мкг 10 мкг 51.9% 61.4% 193 г
Литий, Li 28.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 8% 1478 г
Медь, Cu 102.25 мкг 1000 мкг 10.2% 12.1% 978 г
Молибден, Mo 10.076 мкг 70 мкг 14.4% 17% 695 г
Никель, Ni 4.373 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 7.593 мкг 55 мкг 13.8% 16.3% 724 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 61.18 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6538 г
Хром, Cr 10.75 мкг 50 мкг 21.5% 25.4% 465 г
Цинк, Zn 0.6843 мг 12 мг 5.7% 6.7% 1754 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.695 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.463 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином C - 44,9 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 41,3 %, кобальтом - 51,9 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 13,8 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты