Рецепт Картошка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с фаршем

Картофель 476 г
Фарш свиной, 21% жира 300 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Сметана 20% жирности 150 г
Сыр Голландский 80 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.4% 1013 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.8% 549 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.3% 2882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2% 3266 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2466 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 10.8% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1651 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.7% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 7.8% 826 г
Витамин В9, фолаты 6.742 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5933 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5.2% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 8% 810 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7267 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.028 мг 20 мг 10.1% 6.5% 986 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.45 мг 2500 мг 14.2% 9.2% 705 г
Кальций, Ca 21.25 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4706 г
Кремний, Si 21.322 мг 30 мг 71.1% 46.1% 141 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2250 г
Натрий, Na 21.71 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5988 г
Сера, S 61.97 мг 1000 мг 6.2% 4% 1614 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 6.5% 998 г
Хлор, Cl 39.59 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.6 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 61.73 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 2.6% 2493 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Кобальт, Co 2.735 мкг 10 мкг 27.4% 17.8% 366 г
Литий, Li 34.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2265 г
Медь, Cu 84.01 мкг 1000 мкг 8.4% 5.4% 1190 г
Молибден, Mo 4.972 мкг 70 мкг 7.1% 4.6% 1408 г
Никель, Ni 3.426 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 222.9 мкг ~
Селен, Se 6.622 мкг 55 мкг 12% 7.8% 831 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Фтор, F 34.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11727 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 6.4% 1016 г
Цинк, Zn 0.7777 мг 12 мг 6.5% 4.2% 1543 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.323 г min 16.8 г 19.8% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Картошка с фаршем составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ФАРШЕМ

Картошка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 12,3 %, калием - 14,2 %, кремнием - 71,1 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 12 %

Чем полезен Картошка с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с фаршем, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги