Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Картофель (Варка без слива) 225 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 328 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 429 г
Кабачок (Варка без слива) 610 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.9% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 22.7% 1538 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 14% 2514 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 10.1% 3488 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 11.5% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 8% 4390 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 5.9% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 7.7% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 18.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.652 мкг 400 мкг 2.4% 8.4% 4144 г
Витамин C, аскорбиновая 11.22 мг 90 мг 12.5% 43.7% 802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 4.9% 7282 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 2.8% 13123 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 64.3% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.7256 мг 20 мг 3.6% 12.6% 2756 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.99 мг 2500 мг 11.6% 40.6% 862 г
Кальций, Ca 21.45 мг 1000 мг 2.1% 7.3% 4662 г
Кремний, Si 19.194 мг 30 мг 64% 223.8% 156 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 11.9% 2939 г
Натрий, Na 5.3 мг 1300 мг 0.4% 1.4% 24528 г
Сера, S 15.72 мг 1000 мг 1.6% 5.6% 6361 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 10.1% 3463 г
Хлор, Cl 27.96 мг 2300 мг 1.2% 4.2% 8226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.2 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 13.26 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 11.2% 3147 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 2.8% 12397 г
Кобальт, Co 2.889 мкг 10 мкг 28.9% 101% 346 г
Литий, Li 9.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 14% 2488 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 25.9% 1354 г
Молибден, Mo 3.717 мкг 70 мкг 5.3% 18.5% 1883 г
Никель, Ni 4.42 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 24229 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 21086 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 16.4% 2146 г
Цинк, Zn 0.2717 мг 12 мг 2.3% 8% 4417 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, витамином K - 18,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 64 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты