Рецепт Хумус 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус 2

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 128 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Оливковое масло 12 г
Кунжут 10 г
Зира, семена 3 г
Чеснок 2 г
Вода 40 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 кКал 1684 кКал 10.3% 6% 975 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.3% 1333 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.4% 554 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.1% 1856 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 13.9% 417 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3413 г
Зола 1.032 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2479 г
альфа Каротин 8.38 мкг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.5% 1282 г
бета Криптоксантин 87.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 274.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин В4, холин 2.87 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 35.62 мкг 400 мкг 8.9% 5.2% 1123 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.434 мг 15 мг 9.6% 5.6% 1046 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 3.2% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.8442 мг 20 мг 4.2% 2.4% 2369 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.1 мг 2500 мг 6.6% 3.8% 1505 г
Кальций, Ca 115.6 мг 1000 мг 11.6% 6.7% 865 г
Кремний, Si 9.367 мг 30 мг 31.2% 18.1% 320 г
Магний, Mg 49.53 мг 400 мг 12.4% 7.2% 808 г
Натрий, Na 155.19 мг 1300 мг 11.9% 6.9% 838 г
Сера, S 55.86 мг 1000 мг 5.6% 3.2% 1790 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 7.1% 817 г
Хлор, Cl 1.53 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 150327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 2.669 мг 18 мг 14.8% 8.6% 674 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5618 г
Литий, Li 3.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.6535 мг 2 мг 32.7% 18.9% 306 г
Медь, Cu 245.15 мкг 1000 мкг 24.5% 14.2% 408 г
Молибден, Mo 1.243 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5632 г
Никель, Ni 9.08 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 3.78 мкг 55 мкг 6.9% 4% 1455 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21053 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Цинк, Zn 1.0006 мг 12 мг 8.3% 4.8% 1199 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.107 г ~
Сахароза 0.042 г ~
Фруктоза 0.172 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.423 мг ~
бета Ситостерол 15.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.2 г min 16.8 г 31% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.072 г ~
18:1 цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.402 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 12.4%
18:2 Линолевая 2.303 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 28.3%

Энергетическая ценность Хумус 2 составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС 2

Хумус 2 богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,6 %, кремнием - 31,2 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 12,2 %, железом - 14,8 %, марганцем - 32,7 %, медью - 24,5 %

Чем полезен Хумус 2

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус 2, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты