Калорийность Корюшка по-ленинградски. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корюшка по-ленинградски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.7% 2235 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.2% 812 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.1% 2028 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5294 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.7% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 12.3% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 3.97 мкг 3 мкг 132.3% 109.5% 76 г
Витамин РР, НЭ 1.766 мг 20 мг 8.8% 7.3% 1133 г
Макроэлементы
Калий, K 372 мг 2500 мг 14.9% 12.3% 672 г
Кальций, Ca 77 мг 1000 мг 7.7% 6.4% 1299 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 7.9% 1053 г
Натрий, Na 77 мг 1300 мг 5.9% 4.9% 1688 г
Сера, S 226 мг 1000 мг 22.6% 18.7% 442 г
Фосфор, P 295 мг 800 мг 36.9% 30.5% 271 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 5.3% 1565 г
Марганец, Mn 0.9 мг 2 мг 45% 37.3% 222 г
Медь, Cu 178 мкг 1000 мкг 17.8% 14.7% 562 г
Селен, Se 46.8 мкг 55 мкг 85.1% 70.4% 118 г
Цинк, Zn 2.12 мг 12 мг 17.7% 14.7% 566 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 1.164 г ~
Гистидин* 0.665 г ~
Изолейцин 1.041 г ~
Лейцин 1.837 г ~
Лизин 2.076 г ~
Метионин 0.669 г ~
Треонин 0.991 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.367 г ~
Аспарагиновая кислота 2.314 г ~
Глицин 1.085 г ~
Глутаминовая кислота 3.374 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.763 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.007 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.129 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.579 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г min 16.8 г 4.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.135 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.353 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.536 г ~

Энергетическая ценность Корюшка по-ленинградски составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЮШКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ

Корюшка по-ленинградски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 132,3 %, калием - 14,9 %, фосфором - 36,9 %, марганцем - 45 %, медью - 17,8 %, селеном - 85,1 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Корюшка по-ленинградски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Корюшка по-ленинградски калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Корюшка по-ленинградски, калории, нутриенты, полезные свойства Корюшка по-ленинградски
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы