Рецепт Бутерброды с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброды с семгой

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 40 г
Семга соленая 45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброды с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.7 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.2% 594 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 11.7% 267 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 2.9% 1090 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 4.4% 708 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В4, холин 24.19 мг 500 мг 4.8% 1.5% 2067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 5.1% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 6.4% 490 г
Витамин В9, фолаты 21.796 мкг 400 мкг 5.4% 1.7% 1835 г
Витамин В12, кобаламин 1.311 мкг 3 мкг 43.7% 13.6% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 4.718 мкг 10 мкг 47.2% 14.7% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.927 мг 15 мг 12.8% 4% 778 г
Витамин Н, биотин 0.715 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 6993 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.2194 мг 20 мг 26.1% 8.1% 383 г
Ниацин 3.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.9 мг 2500 мг 5.4% 1.7% 1853 г
Кальций, Ca 26.95 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3711 г
Кремний, Si 0.854 мг 30 мг 2.8% 0.9% 3513 г
Магний, Mg 31.26 мг 400 мг 7.8% 2.4% 1280 г
Натрий, Na 1464.62 мг 1300 мг 112.7% 35.1% 89 г
Сера, S 121.7 мг 1000 мг 12.2% 3.8% 822 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 5.2% 594 г
Хлор, Cl 2232.86 мг 2300 мг 97.1% 30.3% 103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 2.8% 1130 г
Йод, I 21.84 мкг 150 мкг 14.6% 4.6% 687 г
Кобальт, Co 9.515 мкг 10 мкг 95.2% 29.7% 105 г
Марганец, Mn 0.3473 мг 2 мг 17.4% 5.4% 576 г
Медь, Cu 162.09 мкг 1000 мкг 16.2% 5.1% 617 г
Молибден, Mo 7.029 мкг 70 мкг 10% 3.1% 996 г
Никель, Ni 2.621 мкг ~
Селен, Se 16.121 мкг 55 мкг 29.3% 9.1% 341 г
Фтор, F 188.35 мкг 4000 мкг 4.7% 1.5% 2124 г
Хром, Cr 24.88 мкг 50 мкг 49.8% 15.5% 201 г
Цинк, Zn 0.6122 мг 12 мг 5.1% 1.6% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.654 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 0.423 г ~
14:0 Миристиновая 1.368 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.301 г ~
18:0 Стеариновая 1.314 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.495 г min 16.8 г 38.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.669 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бутерброды с семгой составляет 320,7 кКал.

  • Порция = 52 гр (166.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОДЫ С СЕМГОЙ

Бутерброды с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 43,7 %, витамином D - 47,2 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 97,1 %, йодом - 14,6 %, кобальтом - 95,2 %, марганцем - 17,4 %, медью - 16,2 %, селеном - 29,3 %, хромом - 49,8 %

Чем полезен Бутерброды с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброды с семгой, калорийность 320,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброды с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы