Рецепт Капуста тушёная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с куриной грудкой

Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Подсолнечное масло 52 г
Морковь (Пассерование) 199 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 353 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.4% 1000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.9% 1167 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.7% 3911 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.5% 833 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.9 мкг 900 мкг 34.3% 35.7% 291 г
альфа Каротин 2.793 мкг ~
бета Каротин 1.921 мг 5 мг 38.4% 40% 260 г
бета Криптоксантин 28.878 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.023 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.3% 2432 г
Витамин В4, холин 30.47 мг 500 мг 6.1% 6.3% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 8.9% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 14.3% 733 г
Витамин В9, фолаты 7.772 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5147 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 15.78 мг 90 мг 17.5% 18.2% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.204 мг 15 мг 14.7% 15.3% 681 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 48% 217 г
Витамин РР, НЭ 2.7039 мг 20 мг 13.5% 14% 740 г
Ниацин 3.309 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.79 мг 2500 мг 13.5% 14% 742 г
Кальций, Ca 50.29 мг 1000 мг 5% 5.2% 1988 г
Кремний, Si 41.378 мг 30 мг 137.9% 143.5% 73 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 11% 948 г
Натрий, Na 419.15 мг 1300 мг 32.2% 33.5% 310 г
Сера, S 92.24 мг 1000 мг 9.2% 9.6% 1084 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 10.6% 983 г
Хлор, Cl 660.86 мг 2300 мг 28.7% 29.9% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.3 мкг ~
Бор, B 192.5 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 6.6% 1594 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6122 г
Кобальт, Co 5.492 мкг 10 мкг 54.9% 57.1% 182 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2098 мг 2 мг 10.5% 10.9% 953 г
Медь, Cu 105.88 мкг 1000 мкг 10.6% 11% 944 г
Молибден, Mo 13.91 мкг 70 мкг 19.9% 20.7% 503 г
Никель, Ni 11.729 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 4.721 мкг 55 мкг 8.6% 8.9% 1165 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 51.98 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7695 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 22% 474 г
Цинк, Zn 0.8222 мг 12 мг 6.9% 7.2% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 55.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.959 мг ~
бета Ситостерол 9.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.72 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с куриной грудкой составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Капуста тушёная с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 17,5 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 46,1 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,5 %, кремнием - 137,9 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 54,9 %, молибденом - 19,9 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Капуста тушёная с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с куриной грудкой, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы