Рецепт Отбивные в кляре 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные в кляре 2

Куриная грудка (филе) (Жарка) 406 г
Яйцо куриное (Запекание) 84 г
Сметана 20% жирности 81 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные в кляре 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 12.6% 350 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.4% 471 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.7% 2607 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 3.5% 1255 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Витамин В4, холин 60.54 мг 500 мг 12.1% 5.3% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.605 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7136 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.8% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.668 мг 15 мг 17.8% 7.8% 562 г
Витамин Н, биотин 4.661 мкг 50 мкг 9.3% 4.1% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8974 мг 20 мг 19.5% 8.6% 513 г
Ниацин 6.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277 мг 2500 мг 11.1% 4.9% 903 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2916 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Магний, Mg 72.09 мг 400 мг 18% 7.9% 555 г
Натрий, Na 57.52 мг 1300 мг 4.4% 1.9% 2260 г
Сера, S 44.64 мг 1000 мг 4.5% 2% 2240 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 10.7% 412 г
Хлор, Cl 112.52 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.3 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 9.89 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 3.7% 1182 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 3.2% 1388 г
Кобальт, Co 10.106 мкг 10 мкг 101.1% 44.4% 99 г
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2315 г
Медь, Cu 101.44 мкг 1000 мкг 10.1% 4.4% 986 г
Молибден, Mo 13.187 мкг 70 мкг 18.8% 8.3% 531 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 6.583 мкг 55 мкг 12% 5.3% 835 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 131.6 мкг 4000 мкг 3.3% 1.4% 3040 г
Хром, Cr 23.64 мкг 50 мкг 47.3% 20.8% 212 г
Цинк, Zn 1.4881 мг 12 мг 12.4% 5.4% 806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.77 г ~
Валин 1.302 г ~
Гистидин* 1.241 г ~
Изолейцин 1.119 г ~
Лейцин 1.966 г ~
Лизин 2.522 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.909 г ~
Треонин 1.103 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 1.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.958 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.291 г ~
Аспарагиновая кислота 1.958 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.898 г ~
Глутаминовая кислота 2.852 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 1.073 г ~
Тирозин 0.892 г ~
Цистеин 0.437 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.547 г min 16.8 г 21.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.922 г от 11.2 до 20.6 г 35% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Отбивные в кляре 2 составляет 227,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.6 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ 2

Отбивные в кляре 2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 11,1 %, магнием - 18 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 101,1 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 12 %, хромом - 47,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Отбивные в кляре 2

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные в кляре 2, калорийность 227,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные в кляре 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты