Рецепт Ризотто с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с колбасой

Лук репчатый (Пассерование) 205 г
Морковь (Пассерование) 110 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 224 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 298 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 368 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 10 г
Колбаса Домашняя [Каневской] 264 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 849 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.8% 1310 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.6% 589 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5% 995 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.8% 741 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3271 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.9 мкг 900 мкг 36.9% 18.6% 271 г
бета Каротин 1.984 мг 5 мг 39.7% 20% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Витамин В4, холин 23.65 мг 500 мг 4.7% 2.4% 2114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 2.1% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 7.147 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5597 г
Витамин C, аскорбиновая 23.43 мг 90 мг 26% 13.1% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 2% 2492 г
Витамин Н, биотин 1.472 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3397 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.3233 мг 20 мг 6.6% 3.3% 1511 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.56 мг 2500 мг 9.2% 4.6% 1089 г
Кальций, Ca 17.42 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5741 г
Кремний, Si 21.181 мг 30 мг 70.6% 35.6% 142 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1621 г
Натрий, Na 5.89 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 22071 г
Сера, S 31.31 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3194 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 3.7% 1379 г
Хлор, Cl 34.48 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.6 мкг ~
Бор, B 123.4 мкг ~
Ванадий, V 33.87 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1907 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Кобальт, Co 4.599 мкг 10 мкг 46% 23.2% 217 г
Литий, Li 12.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.3581 мг 2 мг 17.9% 9% 559 г
Медь, Cu 153.1 мкг 1000 мкг 15.3% 7.7% 653 г
Молибден, Mo 5.283 мкг 70 мкг 7.5% 3.8% 1325 г
Никель, Ni 6.457 мкг ~
Рубидий, Rb 156.6 мкг ~
Селен, Se 3.243 мкг 55 мкг 5.9% 3% 1696 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13601 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 4.6% 1082 г
Цинк, Zn 0.7425 мг 12 мг 6.2% 3.1% 1616 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с колбасой составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С КОЛБАСОЙ

Ризотто с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,9 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином C - 26 %, кремнием - 70,6 %, кобальтом - 46 %, марганцем - 17,9 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Ризотто с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с колбасой, калорийность 198,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги