Рецепт Плюшка московская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плюшка московская

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 460 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 290 г
Сахар песок 50 г
Кунжутное масло 6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Ванильный экстракт 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плюшка московская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.2 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.4% 927 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 5% 629 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 7.2% 435 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.9% 800 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.5% 6550 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 2% 1596 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 5.3% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.4% 1295 г
Витамин В4, холин 42.56 мг 500 мг 8.5% 2.7% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 3% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 44.478 мкг 400 мкг 11.1% 3.5% 899 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.6% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 2.2% 1410 г
Витамин Н, биотин 2.372 мкг 50 мкг 4.7% 1.5% 2108 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5847 мг 20 мг 12.9% 4.1% 774 г
Ниацин 0.781 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.17 мг 2500 мг 5.6% 1.8% 1771 г
Кальций, Ca 56.25 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1778 г
Кремний, Si 2.374 мг 30 мг 7.9% 2.5% 1264 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 1.2% 2587 г
Натрий, Na 176.92 мг 1300 мг 13.6% 4.3% 735 г
Сера, S 59.77 мг 1000 мг 6% 1.9% 1673 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 3.7% 847 г
Хлор, Cl 291.15 мг 2300 мг 12.7% 4% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 641.5 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 53.42 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2153 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Кобальт, Co 1.301 мкг 10 мкг 13% 4.1% 769 г
Марганец, Mn 0.3494 мг 2 мг 17.5% 5.5% 572 г
Медь, Cu 73.59 мкг 1000 мкг 7.4% 2.3% 1359 г
Молибден, Mo 9.695 мкг 70 мкг 13.9% 4.4% 722 г
Никель, Ni 1.306 мкг ~
Олово, Sn 7.85 мкг ~
Селен, Se 3.849 мкг 55 мкг 7% 2.2% 1429 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19399 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2451 г
Цинк, Zn 0.6981 мг 12 мг 5.8% 1.8% 1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.302 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.631 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.717 г min 16.8 г 16.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плюшка московская составляет 318,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 50.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛЮШКА МОСКОВСКАЯ

Плюшка московская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Плюшка московская

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плюшка московская, калорийность 318,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плюшка московская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты