Рецепт Семга с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Семга с картошкой
| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 455 г |
| Картофель (Запекание) | 300 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Укроп (Запекание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Семга с картошкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 12.6% | 589 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.2% | 1748 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.1% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.1% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 37.53 мг | 500 мг | 7.5% | 5.5% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 14.8% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 19.3% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.62 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.79 мкг | 3 мкг | 59.7% | 44.1% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.73 мкг | 10 мкг | 37.3% | 27.5% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.134 мг | 15 мг | 7.6% | 5.6% | 1323 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8274 мг | 20 мг | 29.1% | 21.5% | 343 г |
| Ниацин | 3.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.33 мг | 2500 мг | 18.7% | 13.8% | 535 г |
| Кальций, Ca | 35.13 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2847 г |
| Кремний, Si | 18.71 мг | 30 мг | 62.4% | 46.1% | 160 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 5% | 1469 г |
| Натрий, Na | 300.95 мг | 1300 мг | 23.2% | 17.1% | 432 г |
| Сера, S | 134.02 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.9% | 746 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 14.9% | 495 г |
| Хлор, Cl | 445.87 мг | 2300 мг | 19.4% | 14.3% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 3.5% | 2110 г |
| Йод, I | 16.55 мкг | 150 мкг | 11% | 8.1% | 906 г |
| Кобальт, Co | 13.173 мкг | 10 мкг | 131.7% | 97.3% | 76 г |
| Литий, Li | 28.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1754 мг | 2 мг | 8.8% | 6.5% | 1140 г |
| Медь, Cu | 210.07 мкг | 1000 мкг | 21% | 15.5% | 476 г |
| Молибден, Mo | 6.732 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.1% | 1040 г |
| Никель, Ni | 5.439 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.553 мкг | 55 мкг | 30.1% | 22.2% | 332 г |
| Стронций, Sr | 7.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 260.29 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 4.8% | 1537 г |
| Хром, Cr | 35.98 мкг | 50 мкг | 72% | 53.2% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.5721 мг | 12 мг | 4.8% | 3.5% | 2098 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Семга с картошкой составляет 135,4 кКал.
- Порция = 250 гр (338.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.4 кКал | -% | |
| Белки | 12.9 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 71.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕМГА С КАРТОШКОЙ
Семга с картошкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином B12 - 59,7 %, витамином D - 37,3 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 18,7 %, кремнием - 62,4 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 19,4 %, йодом - 11 %, кобальтом - 131,7 %, медью - 21 %, селеном - 30,1 %, хромом - 72 %
Чем полезен Семга с картошкой
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Данон с апельсином и маракуйя
- Грудка с грибами и картофелем
- Ячневая крупа на воде без соли
- Тарт с творожным кремом
- Сыр ванильный President 1кг.
- Вязанка со шпиком
- Пудинг
- Томатный соус с цукини
- Творожная запеканка
- Курица с фасолью и терияки
- Морковный торт
- Ежики
- Булгур с кальмарами
- Хлопья овсяные Геркулес быстрого приготовления
- Омега-3s [Source Naturals]
- Салат овощной
- Салат овощной
- Чечевичная каша
- Мед натуральный Цветочное разнотравье
- Суп пюре гороховый
- Мультизлаковый сэндвич с мацареллой и ветчиной (freshclub)
- Салат
- Салат капуста, перец, огурец.
- Бисквит Светы
- Вафельные хлебцы "Елизавета" с пшеничными отрубями
- Крекер с розмарином и солью
- крупа манка из ц/з пшеницы
- Каша пшеничная
- Кабачок запечный
- Булгур варёный 10.07
- Сыр Пармезан (Аргентина)
- Начинка для лаваша 1 (немо)
- Яичница
- Сыр
- Рагу овощное
- Рагу овощное
- Бомбар вишня
- Лаваш "Треугольник" (немо)
- Смузи(огурец, салат, шпинат, лимонный сок, гр орех, красная смородина, киви)
- Килька в т/с /Amberfish/
- Макароны с домашним томатным соусом
- Батончик шоколад
- паштет с грушей
- Булочка из цельнозерновой муки на кефире
- Домляма
- Блинчики с творогом и изюмом
- Хлеб пшенично-ржаной "Домашний"
- Хлеб мой
- Витамины для волос
- Королевская ватрушка с лимонной заливкой
- Сушки традиционные с маком
- Варёные спагетти Barilla
- Сметана 20% Фермер-Центр.рф
- Конфеты из кураги
- Горох, зерно цельное
- Салат айсберг яйцо огурец
- Кофе jardin
- Весенняя смесь
- Твороженный сыр
- Фасоль белая натуральная консервированная
- Арахисовая паста с тёмным шоколадом
- фасоль с овощами
- Паста фундучно-шоколадная с изомальтом
- Бури кефаль בורי в духовке
- Сыр твердый "Палермо"
- Запеканка
- Мимоза Дюкан
- Блины с вет и сыр нов
- Фруктовый суп
- Салат с цыпленком и перцем
- Салвт с моцарелоой и капустой
- Сырники
- Мойва жареная
- -
- Овсяные кисель классической
- Шоколадные конфеты
- Торт жираф
- Печенье кунжутное
- Том Ям
- Маршмеллоу
- Мороженое большой сахарный рожок пломбир
- Блинчки со шпинататом и творожным кремом
- Запеканка из броколи
- Колбаса из курицы запечённая
- Смесь перцев
- Хлеб Муромский белый
- Салат цезарь
- Вафли венские творожные
- Омлет
- Блинчики Кокосовые
- Сэндвич с кремом из лосося с зеленью (freshclub)
- Смесь для окрошки
- паприкаш
- Тефтели с томатным соусом (5)
- Фарш Особый из индейки 100ккал
- Сухарики с Икрой [Флинт]
- Омлет с цветной капустой на молоке
- Декап
- Куриные тефтели со спагетти и томатным соусом
- Мюсли
Метки: Как приготовить Семга с картошкой, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
