Рецепт Чечевичное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичное пюре

Лук репчатый 107 г
Морковь 110 г
Томатная паста Королевский вкус 57 г
Подсолнечное масло 10 г
Чечевица, зерно 140 г
Вода 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.7% 1267 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.7% 2667 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.6% 1460 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17.5% 556 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.1% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.4 мкг 900 мкг 40.6% 39.5% 246 г
бета Каротин 2.193 мг 5 мг 43.9% 42.7% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 8.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2769 г
Витамин В4, холин 25.03 мг 500 мг 5% 4.9% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 24.094 мкг 400 мкг 6% 5.8% 1660 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 4% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 6.2% 1574 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.5637 мг 20 мг 7.8% 7.6% 1279 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.19 мг 2500 мг 8.9% 8.6% 1120 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 3% 3227 г
Кремний, Si 23.982 мг 30 мг 79.9% 77.6% 125 г
Магний, Mg 28.24 мг 400 мг 7.1% 6.9% 1416 г
Натрий, Na 17.55 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7407 г
Сера, S 50.69 мг 1000 мг 5.1% 5% 1973 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 13.4% 723 г
Хлор, Cl 33.7 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.1 мкг ~
Бор, B 213.2 мкг ~
Ванадий, V 23.87 мкг ~
Железо, Fe 3.005 мг 18 мг 16.7% 16.2% 599 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Кобальт, Co 3.939 мкг 10 мкг 39.4% 38.3% 254 г
Литий, Li 18.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.3535 мг 2 мг 17.7% 17.2% 566 г
Медь, Cu 182.79 мкг 1000 мкг 18.3% 17.8% 547 г
Молибден, Mo 22.083 мкг 70 мкг 31.5% 30.6% 317 г
Никель, Ni 38.942 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 4.65 мкг 55 мкг 8.5% 8.3% 1183 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Титан, Ti 69.54 мкг ~
Фтор, F 51.1 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7828 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 6.6% 1471 г
Цинк, Zn 0.7844 мг 12 мг 6.5% 6.3% 1530 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~

Энергетическая ценность Чечевичное пюре составляет 102,9 кКал.

  • Порция = 302 гр (310.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНОЕ ПЮРЕ

Чечевичное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 43,9 %, кремнием - 79,9 %, фосфором - 13,8 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 17,7 %, медью - 18,3 %, молибденом - 31,5 %

Чем полезен Чечевичное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичное пюре, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты