Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень Трески [Gold Fish] 160 г
Лук репчатый, сырой 35 г
Яйцо куриное вареное всмятку 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.4 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.4% 1101 г
Жиры 38.8 г 56 г 69.3% 18.1% 144 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.6% 4313 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 2.7% 950 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 0.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 2.4% 1104 г
Витамин В4, холин 92.14 мг 500 мг 18.4% 4.8% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 2.6% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.731 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8455 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 1.6% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.2% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.801 мкг 10 мкг 8% 2.1% 1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6787 г
Витамин Н, биотин 7.359 мкг 50 мкг 14.7% 3.8% 679 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8505 мг 20 мг 4.3% 1.1% 2352 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.75 мг 2500 мг 2.7% 0.7% 3690 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4409 г
Магний, Mg 5.52 мг 400 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Натрий, Na 49.27 мг 1300 мг 3.8% 1% 2639 г
Сера, S 65.38 мг 1000 мг 6.5% 1.7% 1530 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 2.4% 1091 г
Хлор, Cl 56.83 мг 2300 мг 2.5% 0.7% 4047 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 1.4% 1925 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 1.3% 2058 г
Кобальт, Co 3.643 мкг 10 мкг 36.4% 9.5% 274 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.3% 7874 г
Медь, Cu 34.71 мкг 1000 мкг 3.5% 0.9% 2881 г
Молибден, Mo 2.186 мкг 70 мкг 3.1% 0.8% 3202 г
Селен, Se 11.606 мкг 55 мкг 21.1% 5.5% 474 г
Фтор, F 20.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19841 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.4239 мг 12 мг 3.5% 0.9% 2831 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 383,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 38.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Салат из печени трески богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином H - 14,7 %, кобальтом - 36,4 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Салат из печени трески

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печени трески, калорийность 383,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы