Рецепт Довга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Довга

Кефир 3,2% жирности	1860 г
Сметана 15% жирности	200 г
Яйцо куриное	55 г
Рис белый среднезерный, приготовленный	100 г
Мука [Макфа]	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Укроп	70 г
Петрушка свежая	70 г
Базилик, свежий	10 г

Способ приготовления

Рис промыть,вбить в него яйцо, добавить муку,размешать.В эмалированную кастрюлю вылить эту смесь, добавить кефир, сметану.Всё хорошо перемешать,поставить на огонь.Мешать кефир,пока не закипит,деревянной лопаткой.Добавить зелень.Варить,перемешивая, пока зелень не изменит цвет,и до готовности риса.Посолить перед едой.Остужать ,не закрывая крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Довга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.1 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2273 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	5.7%	2375 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.9%	1366 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.4%	3982 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.3%	10000 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	5.1%	2658 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.4 мкг	900 мкг	10%	13.5%	996 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.756 мкг	~
бета Каротин	0.408 мг	5 мг	8.2%	11.1%	1225 г
бета Криптоксантин	4.437 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.912 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	12%	1125 г
Витамин В4, холин	44.49 мг	500 мг	8.9%	12%	1124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	9.3%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	4.7%	2899 г
Витамин В9, фолаты	12.8 мкг	400 мкг	3.2%	4.3%	3125 г
Витамин В12, кобаламин	0.358 мкг	3 мкг	11.9%	16.1%	838 г
Витамин C, аскорбиновая	8.58 мг	90 мг	9.5%	12.8%	1049 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	1.3%	10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.253 мг	15 мг	1.7%	2.3%	5929 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.517 мкг	50 мкг	7%	9.4%	1422 г
Витамин К, филлохинон	58.4 мкг	120 мкг	48.7%	65.7%	205 г
Витамин РР, НЭ	0.8911 мг	20 мг	4.5%	6.1%	2244 г
Ниацин	0.129 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.87 мг	2500 мг	7%	9.4%	1438 г
Кальций, Ca	118.49 мг	1000 мг	11.8%	15.9%	844 г
Кремний, Si	0.488 мг	30 мг	1.6%	2.2%	6148 г
Магний, Mg	17.89 мг	400 мг	4.5%	6.1%	2236 г
Натрий, Na	48.78 мг	1300 мг	3.8%	5.1%	2665 г
Сера, S	32.39 мг	1000 мг	3.2%	4.3%	3087 г
Фосфор, P	92.1 мг	800 мг	11.5%	15.5%	869 г
Хлор, Cl	102.12 мг	2300 мг	4.4%	5.9%	2252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.7 мкг	~
Бор, B	2.4 мкг	~
Ванадий, V	0.98 мкг	~
Железо, Fe	0.315 мг	18 мг	1.8%	2.4%	5714 г
Йод, I	8.45 мкг	150 мкг	5.6%	7.6%	1775 г
Кобальт, Co	1.258 мкг	10 мкг	12.6%	17%	795 г
Литий, Li	0.676 мкг	~
Марганец, Mn	0.0771 мг	2 мг	3.9%	5.3%	2594 г
Медь, Cu	28.2 мкг	1000 мкг	2.8%	3.8%	3546 г
Молибден, Mo	4.684 мкг	70 мкг	6.7%	9%	1494 г
Никель, Ni	0.462 мкг	~
Олово, Sn	11.25 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	2.409 мкг	55 мкг	4.4%	5.9%	2283 г
Стронций, Sr	17.72 мкг	~
Фтор, F	25.62 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	15613 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	7%	1923 г
Цинк, Zn	0.4533 мг	12 мг	3.8%	5.1%	2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Лактоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.92 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.251 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.261 г	~
Заменимые аминокислоты	1.32 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.457 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.105 мг	~
Стигмастерол	0.063 мг	~
бета Ситостерол	0.042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.078 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.353 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.488 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.264 г	min 16.8 г	7.5%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.643 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.21 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.044 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~

Энергетическая ценность Довга составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.1 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОВГА

Довга богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, витамином K - 48,7 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Довга

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Довга, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Довга, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе