Рецепт Молоки жаренные.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки жаренные.

Молоки рыб, все виды 838 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 28 г
Подсолнечное масло 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки жаренные.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 15.4% 336 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10% 519 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3745 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 5.2% 1002 г
Ретинол 0.09 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 213.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 8.4% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.74 мг 1.8 мг 41.1% 21.3% 243 г
Витамин В4, холин 336.17 мг 500 мг 67.2% 34.8% 149 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 10.4% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 80.532 мкг 400 мкг 20.1% 10.4% 497 г
Витамин В12, кобаламин 9.976 мкг 3 мкг 332.5% 172.4% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 15.96 мг 90 мг 17.7% 9.2% 564 г
Витамин D, кальциферол 12.071 мкг 10 мкг 120.7% 62.6% 83 г
Витамин D3, холекальциферол 12.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.966 мг 15 мг 59.8% 31% 167 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8907 мг 20 мг 9.5% 4.9% 1058 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.43 мг 2500 мг 9% 4.7% 1114 г
Кальций, Ca 24.71 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4047 г
Кремний, Si 0.128 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23438 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1942 г
Натрий, Na 321.3 мг 1300 мг 24.7% 12.8% 405 г
Сера, S 225.93 мг 1000 мг 22.6% 11.7% 443 г
Фосфор, P 404.3 мг 800 мг 50.5% 26.2% 198 г
Хлор, Cl 355.94 мг 2300 мг 15.5% 8% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2752 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6734 г
Медь, Cu 104.62 мкг 1000 мкг 10.5% 5.4% 956 г
Молибден, Mo 1.055 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6635 г
Никель, Ni 0.07 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 40.368 мкг 55 мкг 73.4% 38.1% 136 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 0.72 мкг 4000 мкг 555556 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 1.0239 мг 12 мг 8.5% 4.4% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.173 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.275 г ~
Валин 1.304 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 1.139 г ~
Лейцин 1.951 г ~
Лизин 1.695 г ~
Метионин 0.552 г ~
Треонин 1.015 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 1.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.425 г ~
Аспарагиновая кислота 1.785 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 2.664 г ~
Пролин 1.186 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 1.118 г ~
Цистеин 0.388 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 373.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.545 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.705 г min 16.8 г 16.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.513 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.181 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.981 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.36 г ~

Энергетическая ценность Молоки жаренные. составляет 192,9 кКал.

  • Порция = 140 гр (270.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.9 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ ЖАРЕННЫЕ.

Молоки жаренные. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B2 - 41,1 %, холином - 67,2 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B9 - 20,1 %, витамином B12 - 332,5 %, витамином C - 17,7 %, витамином D - 120,7 %, витамином E - 59,8 %, фосфором - 50,5 %, хлором - 15,5 %, селеном - 73,4 %

Чем полезен Молоки жаренные.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоки жаренные., калорийность 192,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки жаренные., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы