Рецепт Куриное филе на шпажках в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе на шпажках в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 837 г
Соевый соус, классический 47 г
Кунжут 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 7 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Петрушка свежая 5 г
Уксус белый винный [Сырье и приправы] 8 г
Оливковое масло 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе на шпажках в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 25.3% 308 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.5% 2240 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3243 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4147 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 85.43 мг 500 мг 17.1% 13.3% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 1.52 мг 5 мг 30.4% 23.6% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.767 мг 2 мг 38.4% 29.8% 261 г
Витамин В9, фолаты 8.455 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4731 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2290 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 9.7% 800 г
Витамин РР, НЭ 8.0098 мг 20 мг 40% 31.1% 250 г
Ниацин 11.162 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.69 мг 2500 мг 13.3% 10.3% 749 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 1.6% 5126 г
Кремний, Si 1.011 мг 30 мг 3.4% 2.6% 2967 г
Магний, Mg 95.91 мг 400 мг 24% 18.6% 417 г
Натрий, Na 214.98 мг 1300 мг 16.5% 12.8% 605 г
Сера, S 235.33 мг 1000 мг 23.5% 18.3% 425 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 17.2% 452 г
Хлор, Cl 316.95 мг 2300 мг 13.8% 10.7% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.773 мг 18 мг 9.9% 7.7% 1015 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4967 г
Кобальт, Co 9.753 мкг 10 мкг 97.5% 75.8% 103 г
Литий, Li 0.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.3423 мг 2 мг 17.1% 13.3% 584 г
Медь, Cu 100.21 мкг 1000 мкг 10% 7.8% 998 г
Молибден, Mo 12.368 мкг 70 мкг 17.7% 13.8% 566 г
Никель, Ni 0.877 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 18.64 мкг 55 мкг 33.9% 26.3% 295 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 137.42 мкг 4000 мкг 3.4% 2.6% 2911 г
Хром, Cr 25.97 мкг 50 мкг 51.9% 40.3% 193 г
Цинк, Zn 1.4843 мг 12 мг 12.4% 9.6% 808 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 2.034 г ~
Валин 1.45 г ~
Гистидин* 1.469 г ~
Изолейцин 1.261 г ~
Лейцин 2.208 г ~
Лизин 2.935 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.969 г ~
Треонин 1.238 г ~
Триптофан 0.424 г ~
Фенилаланин 1.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 1.449 г ~
Аспарагиновая кислота 2.173 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.031 г ~
Глутаминовая кислота 3.165 г ~
Пролин 1.127 г ~
Серин 1.127 г ~
Тирозин 1.004 г ~
Цистеин 0.48 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.771 мг ~
бета Ситостерол 1.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе на шпажках в соевом соусе составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ НА ШПАЖКАХ В СОЕВОМ СОУСЕ

Куриное филе на шпажках в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 30,4 %, витамином B6 - 38,4 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 40 %, калием - 13,3 %, магнием - 24 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 97,5 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 33,9 %, хромом - 51,9 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Куриное филе на шпажках в соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе на шпажках в соевом соусе, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе на шпажках в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты